Bouchard Père & Fils - Monthélie 1er Cru 2014
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Situé entre Volnay et Meursault, le village de Monthélie est bien moins connu que ses illustres voisins. Pourtant, sur ce terroir, les premières traces de vignes remontent au IXe siècle. Pas étonnant que ce 1er cru soit si apprécié et attise autant de convoitises. Dans sa jolie robe grenat, le vin délivre des parfums de fruits rouges et noirs confiturés. Le palais est très agréablement fruité et rond. Plein de charme !
Caractéristiques
Domaine
Bouchard Père et Fils
Cuvée
1er Cru
Millésime
2014
Appellation
Monthélie 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot noir
Terroirs
Argilo-calcaires marneux et graveleux
Viticulture
Vin issu de raisins provenant du domaine et de vignerons partenaires
Vendanges
Manuelles en petites caisses
Vinification
Vin issu d'achat de raisins ou jus, égrappage total ou partiel selon les millésimes, fermentation en petits contenants et pressurage doux (selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer 15-18 jours)
Élevage
12-14 mois en fûts de chêne de France, avec 25-35% de fûts neufs
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe grenat foncé aux reflets mauves à violets
Nez
Parfums de fruits rouges et noirs confiturés
Bouche
Palais très agréablement fruité et rond, c'est un vin plein de charme
Servir
À 17-18°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster sur une terrine de bœuf, des œufs brouillés aux foies de volaille, un bœuf bourguignon...
Bouchard Père et Fils
Monthelie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. VINCENT P. Publié le 29/09/2023
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