Domaine Jacques Prieur - Montrachet Grand Cru 2013
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
18,5/20
Bettane & Desseauve
-
93-95/100
Robert Parker
« Le Montrachet Grand Cru 2013 provient des deux parcelles de Jacques Prieur et fut récolté le 3 Octobre, le même jour que les Chevalier-Montrachet. Dix fûts on été produits, dont neuf neufs. Il est plus ample au nez que le Chevalier, avec de la rondeur et de la générosité. La bouche est croquante et équilibrée, affichant plus de profondeur que le Chevalier et avec une finale longue et épicée. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Jacques Prieur
Millésime
2013
Appellation
Montrachet Grand Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
sol mince, caillouteux, plus riche en sodium
Viticulture
raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
en grappes entières. Pressurage pneumatique. Débourbage pendant 12 à 14 heures à température contrôlée. Fermentation en fûts de chêne
Élevage
20 mois en fûts de chêne
Dégustation & accords
Oeil
robe dorée aux reflets gris argentés
Nez
arômes toastés, de pain chaud, légèrement épicé et de citron confit
Bouche
puissante, sapide, dense et chaleureuse. Beaucoup de salinité. Finale très longue et persistante
Servir
à 12-14°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2028
Accords mets/vins
s'appréciera avec un cabillaud rôti, un risotto au homard, un langouste à la crème, une poularde en vessie, un foie gras...
Domaine Jacques Prieur
Montrachet
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 18,5/20 (Vin de qualité exceptionnelle)
Domaine noté (guide 2018) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Multidimensionnel, avec un gras enveloppant et surtout une tension qui vous prend et qui ne vous lâche plus.
A propos du domaine :
L’enthousiasme et la détermination que déploie Édouard Labruyère afin de positionner ce domaine au rang de ses grands crus sont notables. Les efforts sont évidents dans le vignoble, conduit depuis 1997 de façon biologique, en cave, où foudres et demi-muids ont fait leur apparition depuis 2012, et de façon essentielle, dans le verre. Avec sa palette exceptionnelle de grands crus parmi 22 hectares de vignobles, dont 17 hectares en côte de Beaune et une représentation exclusive de grands crus en côte de Nuits, ce domaine possède tous les attributs pour rejoindre l’élite des domaines bourguignons.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 93-95/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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