Maison Edouard Delaunay - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots 2020
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100
Bettane & Desseauve
-
90-93/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
« Robe noire, très grande matière, fruité profond et noble très complexe, sur les grands fruits noirs mais avec une vraie tension minérale, long, racé, fortement recommandé. » (Le Guide Bettane + Desseauve). S'appréciera sur un bon filet de bœuf !
Caractéristiques
Domaine
Maison Edouard Delaunay
Cuvée
1er Cru Les Crots
Millésime
2020
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Climat de 4 ha situé juste au Sud du village, tout en haut du coteau, exposition pleine, sur une forte pente, sol très caillouteux, peu profond et drainant
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
3 jours de macération à froid, fermentation traditionnelle et naturelle en vendange éraflée, petits pigeages (surtout en fin de fermentation)
Élevage
15 mois, 1/3 en foudres neufs
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Splendide couleur rouge profonde avec des reflets bleus et noirs
Nez
Aérien et complexe, senteurs de fraise fraîche, rose, végétaux (lichen, ronce), amande au sucre et pierre à fusil
Bouche
Superbe attaque profonde, fruits rouges acidulés et cailloux blancs, très belle expression de maturité, arômes d'épices (poivre blanc, menthe), bel équilibre entre tannins et jolie acidité, finale sur notes fruitées (grenadine, groseille, grenade) et minéralité, un vin de terroir exceptionnel, très élégant et tout en complexité
Servir
À 17-18°C
Accords mets/vins
S'appréciera avec un filet de bœuf, une volaille de Bresse, un bœuf Bourguignon, un chapon farci...
Maison Edouard Delaunay
Nuits-Saint-Georges
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 94/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Robe noire, très grande matière, fruité profond et noble très complexe, sur les grands fruits noirs mais avec une vraie tension minérale, long, racé, fortement recommandé.
A propos du domaine :
Plus qu'une nouveauté, une renaissance. Le retour de cette vieille maison fait du bien. L'homme qui l'a réveillé s'appelle Laurent Delaunay. Il est l'arrière petit-fils du fondateur et s'est imposé comme une référence en matière de vin de plaisir du Languedoc dans la grande distribution. C'est en Bourgogne, sur ses terres, qu'il affiche une nouvelle fois toute l'étendue de son talent et de sa vision. Nous recommandons particulièrement les cuvées de nuits-saint-georges, vinifiées avec un soin extrême et un souci d'extraction du tannin qui permet d'obtenir des vins voluptueux et tendres, toujours droits. L'ensemble de la gamme est irréprochable.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Decanter
Domaine noté (guide 2020) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Laurent et Catherine Delaunay, fondateurs de la maison de vins Badet-Clément à Nuits-Saint-Georges, ont fait renaître la maison de négoce Édouard Delaunay, fondée en 1893 par l'arrière-grand-père de Laurent. Elle propose une gamme de vins essentiellement issus de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, allant de l'appellation régionale jusqu'au grand cru.
James Suckling
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Vin noté 90-93/100
Avis client
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