Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 2017
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
James Suckling
« Épicé avec des baies noires, des noix et des fruits mûrs au nez et en bouche. Corsé, étagé et savoureux. Finale succulente avec beaucoup de saveur. Serré et poli. Déjà délicieux. Pourquoi attendre ? » (James Suckling 2019)
Caractéristiques
Domaine
Joseph Drouhin
Millésime
2017
Appellation
Nuits-Saint-Georges
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sol jalonné d'émergences de calcaire dur
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiées
Vendanges
Manuelles
Vinification
2 à 3 semaines de macération, fermentation avec levures indigènes, à température contrôlée
Élevage
14-18 mois en fûts (dont 20% de neufs)
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge profond
Nez
Arômes puissants et nobles, avec des notes de cerise et de mûre, des tonalités boisées de cèdre
Bouche
Bel équilibre entre la charpente et le velouté. Finale très aromatique, sur le sirop de fruits et les épices douces
Servir
À 16-18°C
Boire à partir de
2022
Boire avant
2040
Garde
5 à 25 ans
Accords mets/vins
S'appréciera avec un filet de boeuf, une volaille de Bresse, un boeuf Bourguignon, un chapon farci...
Joseph Drouhin
Nuits-Saint-Georges
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
James Suckling
Vin noté (guide 2019) 92/100
A propos du vin :
Épicé avec des baies noires, des noix et des fruits mûrs au nez et en bouche. Corsé, étagé et savoureux. Finale succulente avec beaucoup de saveur. Serré et poli. Déjà délicieux. Pourquoi attendre?
Avis client
Note des clients
3/5
sur 2 avis
Note et avis de M. CHRISTOPHE T. Publié le 31/12/2022
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Note et avis de M. MICHEL C. Publié le 25/10/2022
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