Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2019
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Paré d'une belle robe grenat, ce Nuits-Saint-Georges 1er cru délivre des notes intenses de petits fruits sauvages se mêlant à des touches de truffe et de réglisse. Entre puissance et finesse, l'équilibre est parfait. Structuré, complexe et aux tannins élégants, le vin se termine par une très belle finale aromatique délicatement épicée. Excellent potentiel de garde en prime.
Caractéristiques
Domaine
Joseph Drouhin
Cuvée
1er Cru
Millésime
2019
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sol jalonné d'émergences de calcaire dur
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiées
Vendanges
Manuelles
Vinification
Vin issu d'achat de raisins auprès de fournisseurs partenaires. 2 à 3 semaines de macération, fermentation avec levures indigènes, à température contrôlée
Élevage
14-18 mois en fûts (dont 20% de neufs)
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe grenat
Nez
Les notes intenses de petits fruits sauvages se mêlent à des touches de truffe et de réglisse
Bouche
Vin puissant et complexe aux tannins élégants, très belle finale aromatique délicatement épicée, excellent potentiel de garde
Servir
À 16°C
Boire à partir de
2025
Boire avant
2045
Garde
5 à 25 ans
Accords mets/vins
S'appréciera avec un filet de boeuf, une volaille de Bresse, un boeuf Bourguignon, un chapon farci...
Joseph Drouhin
Nuits-Saint-Georges
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
Avis client
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