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La Soufrandière - Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2013

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Bourgogne

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Blanc

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

15,5/20

RVF

-

90/100

Robert Parker

(Notes millésime 2012)

Le climat « Les Quarts » est incontestablement le meilleur terroir de l'appellation Pouilly-Vinzelles. Une exposition exceptionnelle en coteau Sud-Est des plus vieilles vignes de Chardonnay, et le sol vivant argilo-calcaire riche en cristaux siliceux donnent naissance à cette cuvée unique. Nez citronné et minéral, équilibre, complexité et longueur en bouche... Un grand blanc !

Caractéristiques

Domaine

Domaine de la Soufrandière

Cuvée

Les Quarts

Millésime

2013

Appellation

Pouilly-Vinzelles

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

argilo-calcaire, très riche en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien, sur la partie la plus haute et la plus caillouteuse du Climat « Les Quarts »

Viticulture

domaine en agriculture biologique certifié ECOCERT depuis 2006, pratiques de la Biodynamie depuis 2001 : sols labourés, totalité des travaux (autres que labour et traitements) réalisés à la main : ébourgeonnage, passage des préparations biodynamiques

Vendanges

exclusivement manuelles

Vinification

pressurage en grappes entières

Élevage

en pièces (fûts de 228 l) pendant 11 mois

Degré d'alcool

13 %

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe or clair, brillante

Nez

très minéral, sur de belles notes citronnées

Bouche

vive et fraîche, avec un bon volume, caractérisée par une belle complexité, de la longueur

Servir

à 12-14°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2023

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster sur un poulet ou un lapin à la crême, une tartiflette au reblochon, des filets de sole au beurre citronné...

Domaine de la Soufrandière

Plus d'information sur Domaine de la Soufrandière

Pouilly-Vinzelles

Plus d'information sur Pouilly-Vinzelles

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les frères Bret, qui ne manquent jamais d’idées ni d’inventivité, sont devenus une référence en Mâconnais grâce à leur maîtrise aigüe de la biodynamie. La plupart des travaux de la vigne sont faits à la main, en dehors des labours et traitements (au tracteur ou cheval) et leurs vignes sont devenues le terrain de jeu des chercheurs de l’INRA. La Soufrandière est le domaine familial de 11 hectares, aujourd’hui certifié Demeter. Bret Brothers est l’activité de négoce, en achats de raisins, produisant 15 micro-cuvées (dont dix sont certifiées bio). Les vins sont toujours d’une énergie remarquable, d'une grande pureté avec une digestibilité hors pair. Une des adresses modèle de la région, en toute confiance.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 90/100 (millésime 2012) (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Le Domaine La Soufrandière est le domaine familial des frères dynamiques Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret (pour les critiques de leur projet de négociant, voir Bret Brothers), où ils produisent des vins magnifiquement satinés, purs, savoureux et expressifs. En agriculture biologique et vendangés à la main, les raisins sont pressés en grappes entières avant la fermentation en barrique, les vins finissant fréquemment leur élevage sur lies en cuve inox pour préserver la tension.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 15,5/20 (millésime 2012) (Bon vin)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Acquis par Jules Bret en 1947, le domaine La Soufrandière a vu débuter à Vinzelles les frères Bret, Jean-Philippe et Jean-Guillaume à partir du millésime 2000. Dès lors, le choix de la biodynamie devient une évidence. Ils seront certifiés Demeter en 2006 et ne cesseront d’expérimenter tant à la vigne qu’à la cave pour sublimer leurs terroirs avec un soin infini. Les cuvées avec peu ou pas de soufre sont ornées de la mention Zen sur l'étiquette. En marge de ce domaine, une activité de négoce haute couture a été créée en 2001, Bret Brothers, évidemment présente dans notre guide.

Burghound

Burghound

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