Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran 2021

Decanter

A propos du vin :

Le domaine est géré par Richard et Stéphane Martin, qui s'occupent de quelque 60 parcelles individuelles. C'est un exemple vibrant, ensoleillé et frais de St-Véran, avec un poids et une richesse équilibrés par des saveurs complexes et une acidité brillante en fin de bouche. Issu de vieilles vignes, ce vin a été élevé pendant 10 mois, dont une petite partie en barrique. Une touche minérale attrayante ajoute à la complexité. La finale est riche et longue, avec un potentiel de vieillissement supplémentaire.

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Le Dom. de la Croix Senaillet a été créé en 1969 par Maurice Martin, qui a progressivement abandonné la polyculture pour la vigne. En 1990, son fils Richard reprend le domaine familial, avant d'être rejoint par son frère Stéphane en 1992. La propriété, de 6,5 ha au départ, s'est agrandie pour atteindre 25 ha aujourd'hui, répartis sur 52 parcelles en bio certifié depuis 2010. Forts de leur expérience, en 2015, les frères ont fait l'acquisition du Dom. de Mont Épin à Clessé (13 ha).