Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Sur La Carrière 2021
1*Étoile
Hachette
« Un vin riche, d'une grande finesse, qui saura se faire attendre ! »
« Un blanc expressif (fleurs blanches, fruits frais, agrumes confits, herbes aromatiques), puissant et riche en bouche, rafraîchi par une longue finale minérale et de fins amers. Il vieillira bien. » (Le Guide Hachette 2024)
Achetez vos vins Croix Senaillet au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
Robe scintillante aux reflets dorés
Nez
Bouquet riche et complexe avec quelques notes mentholées et épicées
Bouche
Ample et généreuse, avec un joli boisé, fraîche et suave, notes de kumquat et boisées sur la longueur avec de la fraîcheur
Servir
À 11-13°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster sur un magret de canard gingembre orange, un poulet fermier à la truffe de Bourgogne, un foie gras poêlé...
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Un blanc expressif (fleurs blanches, fruits frais, agrumes confits, herbes aromatiques), puissant et riche en bouche, rafraîchi par une longue finale minérale et de fins amers. Il vieillira bien.
A propos du domaine :
Le Dom. de la Croix Senaillet a été créé en 1969 par Maurice Martin, qui a progressivement abandonné la polyculture pour la vigne. En 1990, son fils Richard reprend le domaine familial, avant d'être rejoint par son frère Stéphane en 1992. La propriété, de 6,5 ha au départ, s'est agrandie pour atteindre 25 ha aujourd'hui, répartis sur 52 parcelles en bio certifié depuis 2010. Forts de leur expérience, en 2015, les frères ont fait l'acquisition du Dom. de Mont Épin à Clessé (13 ha).