Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Les Cras 2014

Name: Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Les Cras 2014
Brand: Vignerons des Terres Secrètes
Rating: 3.6 (9 reviews)

Saint-Véran|Vin blanc

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (9 clients)

Sûrement l'un des plus beaux terroirs de Saint-Véran ! Les Cras s'ouvre au nez sur des arômes d'amande fraîche, d'agrumes et des notes de fleurs blanches. A la fois puissant et frais en bouche, ce blanc offre des notes iodées et d'embruns qui lui confèrent une minéralité très pure. Une excellente affaire !

Caractéristiques

Domaine

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Les Cras

Millésime

2014

Appellation

Saint-Véran

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sols de calcaires blancs, crayeux et très caillouteux

Viticulture

raisonnée

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage lent et d’un débourbage méticuleux avant les opérations de fermentation

Élevage

sur lies fines

Dégustation & accords

Oeil

robe dorée aux reflets or pâle

Nez

sur des arômes d'amande fraîche, d'agrumes et des notes de fleurs blanches

Bouche

à la fois puissant et frais, des notes iodées et d'embruns lui confèrent une minéralité très pure

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2017

Boire avant

2021

Accords mets/vins

s'accordera harmonieusement avec du jambon persillé, une darne de saumon grillée ou une escalope de dinde aux pleurotes...

Vignerons des Terres Secrètes

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Saint-Véran

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Les vignerons des Terres Secrètes représentent trois caves coopératives (Prissé, Verzy et Sologny), avec 120 coopérateurs qui cultivent l'équivalent de 950 hectares dont 650 de Chardonnay. Depuis 2013, la cave est labellisée en Développement durable.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les Vignerons des Terres secrètes sont les héritiers du mouvement coopératif qui s'est constitué au début du XXes. en Mâconnais. Cette association, née de la fusion des caves coopératives de Prissé, Sologny et Verzé, exploite aujourd'hui près de 950 ha de vignes (pour 120 coopérateurs), principalement de chardonnay.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 9 avis