Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Les Cras 2017

Name: Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Les Cras 2017
Brand: Vignerons des Terres Secrètes
Rating: 4.2 (9 reviews)

Saint-Véran|Vin blanc

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.2/5 (9 clients)

Cité

Hachette

90/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2015)

chardonnay

ciselé

Bordant son célèbre voisin Pouilly-Fuissé, le Saint-Véran est riche de multiples facettes dont l’une d’entre elles s’exprime à travers Les Cras. Des notes délicates de fleurs blanches, une longueur généreuse, concentrée pour ce beau chardonnay. Une excellente affaire !

Caractéristiques

Domaine

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Les Cras

Millésime

2017

Appellation

Saint-Véran

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Plateau exposé Sud-Est reposant sur des sols de calcaires blancs, crayeux et très caillouteux

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage lent et d’un débourbage méticuleux avant les opérations de fermentation

Élevage

Sur lies fines

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe dorée aux reflets or pâle

Nez

Sur des arômes d'amande fraîche, d'agrumes et des notes de fleurs blanches

Bouche

À la fois puissant et frais, des notes iodées et d'embruns lui confèrent une minéralité très pure

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2024

Accords mets/vins

S'accordera harmonieusement avec du jambon persillé, une darne de saumon grillée ou une escalope de dinde aux pleurotes...

Vignerons des Terres Secrètes

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Saint-Véran

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Les vignerons des Terres Secrètes représentent trois caves coopératives (Prissé, Verzy et Sologny), avec 120 coopérateurs qui cultivent l'équivalent de 950 hectares dont 650 de Chardonnay. Depuis 2013, la cave est labellisée en Développement durable.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) Cité (Millésime 2015) (Vin réussi)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les Vignerons des Terres secrètes sont les héritiers du mouvement coopératif qui s'est constitué au début du XXes. en Mâconnais. Cette association, née de la fusion des caves coopératives de Prissé, Sologny et Verzé, exploite aujourd'hui près de 950 ha de vignes (pour 120 coopérateurs), principalement de chardonnay.

Wine Enthusiast

Vin noté 90/100 (Millésime 2015)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

4.2/5

sur 9 avis