Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2018

Name: Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2018
Brand: Louis Chenu Père & Filles
Rating: 3.4 (13 reviews)

Savigny-lès-Beaune|Vin rouge|Bio

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.4/5 (13 clients)

16/20

Jancis Robinson

90/100

Wine Enthusiast

pinot noir

fraîcheur

velouté de champignons

« Les notes subtiles de cerise rouge au nez de ce vin sont à la fois mûres et fraîches. La bouche montre une somptuosité presque surprenante pour un corps aussi élancé. Les cerises denses, mûres et généreuses présentent un bord moelleux et arrondi, à peu près égalé par la fraîcheur. » (Wine Enthusiast 2020) C’est un vin tendre et délicat, fin et parfumé, aux tanins déjà enrobés. Un fier représentant de l'appellation.

Caractéristiques

Domaine

Louis Chenu Père & Filles

Cuvée

Vieilles Vignes

Millésime

2018

Appellation

Savigny-lès-Beaune

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot noir

Terroirs

Assemblage de deux parcelles de pinot noir. L'une située entre Savigny et Chorey « les Picotins » sur un sol riche et profond. L’autre parcelle « Les Golardes » située en haut de coteau plein sud. Vignes d’environ 40 ans, sol sableux avec cailloutis assez riche en fer où des vignes âgées s’expriment bien.

Viticulture

Agriculture Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle, macération à froid d'environ 6 jours, cuvaison d'environ deux semaines, raisins éraflés à 100%, faible extraction recherchée, cuves en email

Élevage

En cuves emaillées

Degré d'alcool

12.5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Cerise

Nez

Marqué par les fruits rouges, un côté épicé et fruité

Bouche

Présente une fraîcheur très agréable soutenue par une bonne persistance en bouche. Vin tendre et délicat, fin et parfumé, possède une belle vivacité et des tanins déjà bien enrobés, représentatif de l’appellation

Servir

À 14-17°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Vin de plaisir à servir avec des entrées, soupes, salades, pâtés chauds et pourquoi pas des poissons froids.

Louis Chenu Père & Filles

Plus d'information sur Louis Chenu Père & Filles

Savigny-lès-Beaune

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Avis des experts

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 90/100

A propos du vin :

Les notes subtiles de cerise rouge au nez de ce vin sont à la fois mûres et fraîches. La bouche montre une somptuosité presque surprenante pour un corps aussi élancé. Les cerises denses, mûres et généreuses présentent un bord moelleux et arrondi, à peu près égalé par la fraîcheur.

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2020) 16/20

Avis client

Note des clients

3.4/5

sur 13 avis

Note et avis de M. GUILLAUME D. Publié le 04/02/2022

Une certaine astringence avec une note végétale dominante et un fruit qui demande encore à mûrir. Un vin honnête et sobre.