1jour1vin

Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

16+/20

Jancis Robinson

-

89/100

Vinous

pinot noir
fraîcheur
velouté de champignons

« Cuvée tendre et délicate, fine et parfumée, parfaite représentante de l'appellation »

« Le Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022, mis en bouteille début juin 2023, a été élevé dans deux cuves. Le nez offre des arômes de cerise noire, de cassis et d'iode, avec une trace d'algue en arrière-plan. La bouche est moyennement corsée, avec des notes de fruits rouges, bien équilibrée et une finale harmonieuse et séveuse. Un vrai délice, à conserver 12 mois en bouteille. » (Vinous 2023)

Caractéristiques

Domaine

Louis Chenu Père & Filles

Cuvée

Vieilles Vignes

Millésime

2022

Appellation

Savigny-lès-Beaune

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Assemblage de deux parcelles de Pinot Noir sur sols sableux avec cailloutis assez riche en fer

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle, macération à froid de 6 jours, cuvaison de deux semaines, raisins éraflés à 100%, faible extraction recherchée, cuves en émail

Élevage

En cuves émaillées

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Rouge cerise

Nez

Marqué par les fruits rouges, un côté épicé et fruité

Bouche

Présente une fraîcheur très agréable soutenue par une bonne persistance, fine et parfumée, belle vivacité et tanins déjà bien enrobés, vin représentatif de l’appellation

Servir

À 14-17°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Vin de plaisir à servir avec des entrées, soupes, salades, pâtés chauds, des poissons froids...

Louis Chenu Père & Filles

Plus d'information sur Louis Chenu Père & Filles

Savigny-lès-Beaune

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Avis des experts

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2023) 16+/20

A propos du vin :

Rubis moyen. Cerises et fruits des bois, framboise sauvage et fraise. Très accessible, doux, acidité vive et tannins souples et doux.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2023) 89/100

A propos du vin :

Le Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022, mis en bouteille début juin 2023, a été élevé dans deux cuves. Le nez offre des arômes de cerise noire, de cassis et d'iode, avec une trace d'algue en arrière-plan. La bouche est moyennement corsée, avec des notes de fruits rouges, bien équilibrée et une finale harmonieuse et séveuse. Un vrai délice, à conserver 12 mois en bouteille.

Avis client

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