Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots 2022
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
Vinous
« Le Pinot Noir dans son expression la plus pure »
« Le Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots 2022 présente un joli bouquet aux arômes vivaces de cerise noire, de framboise et de pétales de rose, bien définis et concentrés. La bouche est mi-corsée, avec des notes de pastilles de fruits rouges et des tanins fins. Bien que la finale ne soit pas particulièrement complexe, ce vin est très harmonieux et tout à fait charmant. » (Vinous 2022)
Caractéristiques
Domaine
Rodolphe Demougeot
Cuvée
Les Bourgeots
Millésime
2022
Appellation
Savigny-lès-Beaune
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sol peu profond et très filtrant, composé de terres blanches et graviers
Viticulture
Raisonnée (labours à cheval, refus des désherbants et des engrais chimiques)
Vendanges
Manuelles
Vinification
Éraflage, puis macération pendant 12 à 20 jours
Élevage
12 mois en fût pendant un an (dont 15% de bois neuf) puis 2 à 3 mois en cuves
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge
Nez
Notes de fruits rouges
Bouche
Tanins souples et fondus, vin élégant et fin
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
À carafer dans sa jeunesse
Boire avant
2033
Accords mets/vins
Sublimera une volaille de Bresse, des œufs meurettes, un Mont d'Or...
Rodolphe Demougeot
Savigny-lès-Beaune
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Bien qu’installé depuis 1998 dans la commune de Meursault, Rodolphe Demougeot développe depuis 1992 un domaine dont le cœur de 7,8 hectares se compose principalement d’une jolie représentation des crus de Pommard et de Savigny-lès-Beaune. Les vins rouges, issus de raisins minutieusement triés, égrappés ou non, vinifiés en cuves béton, ont une énergie qui leur assure une buvabilité dès leur jeune âge dans un style gourmand, très adapté à la restauration et à ceux qui aiment boire leurs vins jeunes. Les blancs, quant à eux, offrent droiture et verticalité.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Rodolphe Demougeot a créé son domaine en 1992. Il produit surtout des vins rouges énergiques et denses, qui vieillissent très bien. Ils se montrent aujourd'hui harmonieux, affranchis des finales dures qui marquaient les millésimes passés.
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2022) 90/100
A propos du vin :
Le Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots 2022 présente un joli bouquet aux arômes vivaces de cerise noire, de framboise et de pétales de rose, bien définis et concentrés. La bouche est mi-corsée, avec des notes de pastilles de fruits rouges et des tanins fins. Bien que la finale ne soit pas particulièrement complexe, ce vin est très harmonieux et tout à fait charmant. Dégusté lors des dégustations de Bourgogne 2022 à Londres.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. AURELIEN C. Publié le 03/06/2024
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