Domaine Prin - Savigny-lès-Beaune 2015

Name: Domaine Prin - Savigny-lès-Beaune 2015
Brand: Domaine Prin
Rating: 3.5 (8 reviews)

Savigny-lès-Beaune|Vin rouge

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.5/5 (8 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

« D'une remarquable complexité, ce village dévoile des arômes intenses de petits fruits rouges, de grenadine, d'amande et de boisé grillé. En bouche, il apparaît à la fois ample, onctueux, dense et frais, adossé à des tanins doux et veloutés qui renforcent son caractère aimable et délicat. Un savigny qui s'appréciera aussi bien jeune que patiné par la garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Prin

Millésime

2015

Appellation

Savigny-lès-Beaune

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Les Planchots de la Champagne : sol calcaire graveleux séchant

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

traditionnelle et soignée. Cuvaison de 3 semaines

Élevage

12 mois sur lies en fût de chêne

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat intense

Nez

marqué par des arômes de griotte, cassis, framboise évoluant vers la fraise et le sous-bois après quelques années

Bouche

délicat et discrètement tannique, souple, élégant, peu acide, il présente une structure légère qui lui donne des accents très féminins

Servir

à 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2017

Boire avant

2024

Accords mets/vins

accompagnera des viandes blanches et des gibiers à plume...

Domaine Prin

Plus d'information sur Domaine Prin

Savigny-lès-Beaune

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

D'une remarquable complexité, ce village dévoile des arômes intenses de petits fruits rouges, de grenadine, d'amande et de boisé grillé. En bouche, il apparaît à la fois ample, onctueux, dense et frais, adossé à des tanins doux et veloutés qui renforcent son caractère aimable et délicat. Un savigny qui s'appréciera aussi bien jeune que patiné par la garde.

A propos du domaine :

Implanté à Ladoix-Serrigny, ce domaine de 6 ha est conduit par Jean-Luc Boudrot depuis 1994. Régulièrement en vue pour ses ladoix, aloxe, corton et savigny.

Avis client

Note des clients

3.5/5

sur 8 avis