Jean-Marie Bouzereau - Volnay 1er Cru Champans 2013
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Dans sa robe rubis, brillante, Le Volnay 1er Cru Champans présente beaucoup de subtilité au nez, encore fermé toutefois mais qui se montre déjà aromatique, sur des nuances fruitées et épicées. La bouche est soyeuse et encore un peu dure, c’est un vin très élégant à laisser vieillir quelques mois, pour être apprécié sur une viande rouge ...
Caractéristiques
Domaine
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Cuvée
1er cru Champans
Millésime
2013
Appellation
Volnay 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation naturelle sur 10 à 14 jours avec pigeages
Élevage
18 mois en fûts (20% fûts neufs)
Degré d'alcool
13 %
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis, brillante
Nez
Sur des notes encore jeunes, belle aromatique très fruitée et épicée, associée à un boisé léger
Bouche
Très élégante
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, des viandes en sauces, des fromages...
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Volnay
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jean-Marie Bouzereau s'est établi en 1994 sur une partie du domaine familial et conduit un vignoble de 9 ha. Valeur sûre de l'appellation meursault, il vinifie aussi en Puligny, Volnay, Pommard et Beaune.
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 5 avis
Note et avis de M. GUILLAUME D. Publié le 11/08/2020
Très beau représentant de l’appellation: une belle tenue dans le temps et de beaux arômes de fruits noirs qui s’expriment pleinement sur une structure bien construite.
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Note et avis de M. SIMON L. Publié le 22/01/2024
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 01/04/2022
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Note et avis de M. ANDRE S. Publié le 31/07/2021
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Note et avis de M. JULIEN NICOLAS F. Publié le 09/03/2020
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