Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Chardonnay 2016

Name: Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Chardonnay 2016
Brand: Francis Ford Coppola Winery
Rating: 3.8 (12 reviews)

Monterey County|Vin blanc

Californie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (12 clients)

Sur des notes d'ananas rôtis et de fruits exotiques, ce 100% Chardonnay du Sud de San Francisco est très flatteur. Un boisé finement maîtrisé apporte de la structure à ce blanc qui pourra se déguster aussi bien à l'apéritif que sur des plats simples à base de poisson.

Caractéristiques

Domaine

Francis Ford Coppola Winery

Cuvée

Diamond Collection Chardonnay

Millésime

2016

Appellation

Monterey County

Région

Californie

Cépages

90% Chardonnay, 8% Viognier, 2% Riesling

Terroirs

Parcelle proche de la montagne Gabilan sur des sols sablonneux et une parcelle dans l'Arroyo Seco

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

A maturité optimale

Vinification

Parcellaire

Élevage

9 mois en fûts de chêne français

Degré d'alcool

13,5 %

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur jaune dorée

Nez

Arômes d'ananas, d'agrumes, de fleurs de printemps

Bouche

Parfums de pomme, d'abricot et de mandarine avec une note boisée maîtrisée. Bon équilibre entre le fruité et la texture veloutée.

Servir

A 8-10°C

Boire avant

2020

Accords mets/vins

A déguster avec un curry de crevette à l'ananas, un tajine de poulet aux abricots, un gratin de courge butternut, une paëlla...

Francis Ford Coppola Winery

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Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 12 avis

Note et avis de M. JEROME C. Publié le 26/06/2018

Typique chardonnay californien, mais bien fait pas trop de bois, différend de ce que l'on peut boire en Bourgogne mais à un prix qui tient la route avec les bourgognes blanc entre 15-20€, et connaissant ce vin depuis plusieurs années production régulière . Une bonne bouteille !