Francis Ford Coppola Winery - Monterey County Diamond Collection Chardonnay 2021
Californie
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
89/100
Wine Enthusiast
« Un 100% Chardonnay aux saveurs vanillées et grillées accompagnants un fruit gourmand et délicieux ! »
« C'est un Chardonnay léger, vif et facile à boire, avec des notes de citron, de citron vert, de camomille, de pomme verte, de pierre mouillée, de croûte de fromage, de pêche blanche à peine mûre et de feuille de tilleul. La bouche présente une effervescence délicate et agréable qui rehausse encore la fraîcheur de ce blanc. » (Wine Enthusiast 2023) - capsule à vis
Caractéristiques
Domaine
Francis Ford Coppola Winery
Cuvée
Diamond Collection Chardonnay
Millésime
2021
Appellation
Monterey County
Région
Californie
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Parcelle proche de la montagne Gabilan sur des sols sablonneux et une parcelle dans l'Arroyo Seco
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Parcellaire
Élevage
Pendant 8 mois en fûts de chêne français et américains
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune dorée, reflets argentés, disque brillant
Nez
Invitant et intense, sur des senteurs de fruits blancs, de fruits à noyaux, de sucre vanillé, et aux notes subtiles de chêne grillé
Bouche
Gourmande, texture veloutée, bel équilibre, sur des saveurs de crème brulée, de vanille, de melon, à la finale salivante et agréablement grillée
Servir
À 8-10°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster avec un curry de crevettes, des côtelettes de porc grillées, une paëlla...
Francis Ford Coppola Winery
Monterey County
Avis des experts
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2023) 89/100
A propos du vin :
C'est un Chardonnay léger, vif et facile à boire, avec des notes de citron, de citron vert, de camomille, de pomme verte, de pierre mouillée, de croûte de fromage, de pêche blanche à peine mûre et de feuille de tilleul. La bouche présente une effervescence délicate et agréable qui rehausse encore la fraîcheur de ce blanc.
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