Champagne Canard-Duchêne - Brut Cuvée Léonie
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Étoiles
Hachette
« Élégance et exostisme »
« Une cuvée composée de quatre parts de raisins noirs (pinot noir et meunier) pour une part de blancs. Notes toastées, miellées, florales, abricotées, l'approche est très engageante. Gourmande, généreuse et longue, la bouche tient les promesses du nez en déployant des arômes flatteurs de fruits d'été compotés, dynamisée par une finale citronnée.» (Le Guide Hachette 2023)
Caractéristiques
Domaine
Champagne Canard-Duchêne
Cuvée
Cuvée Léonie
Appellation
Champagne
Région
Champagne
Cépages
50 % Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Terroirs
Premiers Crus tels que Villeneuve et Vertus
Viticulture
Traditionnelle et soignée, certifiée Vegan
Vendanges
Manuelles
Vinification
Méthode champenoise, 35% de vins de réserve
Élevage
3 ans minimum sur lattes
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
7 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe or pâle
Nez
Charmeur, des fruits jaunes compotés, des fruits exotiques, des fleurs sèches et du pain d’épices
Bouche
Séduisante et élégante, belle fraîcheur, avec des arômes d’ananas confit, légèrement épicé, avec des saveurs toastées
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À savourer sur des asperges blanches à la crème ciboulette, un bar en croûte de pain d’épices, un suprême de volaille à la truffe estivale...
Champagne Canard-Duchêne
Champagne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2023) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Une cuvée composée de quatre parts de raisins noirs (pinot noir et meunier) pour une part de blancs. Notes toastées, miellées, florales, abricotées, l'approche est très engageante. Gourmande, généreuse et longue, la bouche tient les promesses du nez en déployant des arômes flatteurs de fruits d'été compotés, dynamisée par une finale citronnée.
A propos du domaine :
Fondée en 1868 par Victor Canard, tonnelier, et Léonie Duchêne, vigneronne, cette maison est restée implantée à Ludes, dans la Montagne de Reims, où elle dispose de 6 km de caves. Elle a été reprise en 2003 par le groupe Thiénot. Laurent Fédou est le chef de cave.
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