Comte de Dampierre - Family Réserve Blanc de Blancs Grand Cru 2005

Name: Comte de Dampierre - Family Réserve Blanc de Blancs Grand Cru 2005
Brand: Champagne Comtes de Dampierre
Rating: 4 (9 reviews)

Champagne Grand Cru|Vin effervescent

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (9 clients)

Note du Guide Hachette des Vins : 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Les dégustateurs ont trouvé ce blanc de blancs remarquable. Comme son devancier, le 2004, il offre un bouquet puissant de chardonnay bien épanoui, avec ses fragrances de miel d'acacia assorties de nuances de fruits jaunes et d'épices. L'attaque, délicieusement fraîche, introduit une bouche fondue et très longue, aux arômes d'abricot confit et de pêche blanche. Pour un apéritif dînatoire, des saint-jacques ou de la langouste. » (Le Guide Hachette des Vins 2013)

Caractéristiques

Domaine

Champagne Comtes de Dampierre

Cuvée

Family Réserve Blanc de Blancs - Grand Cru

Millésime

2005

Appellation

Champagne Grand Cru

Région

Champagne

Cépages

100 % Chardonnay

Vinification

Vinification séparée et assemblage direct.

Élevage

Vieillissement sur lies

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Oeil

robe dorée

Nez

expressif et élégant avec des notes de noisettes grillées, d’amandes et de fruits secs

Bouche

attaque très riche qui laisse très vite apparaître toute la fraicheur et la vivacité subtile de ce vin

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

et servir !

Boire à partir de

2012

Boire avant

2015

Production

42 000 bouteilles

Accords mets/vins

Il s’accorde merveilleusement avec des poissons, de mer ou d’eaux douces, sans oublier des volailles avec leurs sauces traditionnelles...

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4/5

sur 9 avis