Champagne Guy Charbaut - Blanc de Blancs Brut Premier Cru
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
A Boire
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
« Robe jaune clair. Nez net, frais associant noisette fraîche, herbes aromatiques, fleurs blanches. En bouche de l'ampleur, une texture crémeuse bien vivifiée par une vivacité marquée. Un blanc de blancs alerte, plein d'entrain pour ouvrir l'appétit. » (Le Guide des Vins - Gilbert & Gaillard)
Caractéristiques
Domaine
Champagne Guy Charbaut
Cuvée
Blanc de Blancs Brut
Appellation
Champagne 1er Cru
Région
Champagne
Cépages
100% Chardonnay (10-15% de vins de réserve)
Terroirs
Crayeux
Viticulture
Raisonnée avec certification Haute Valeur Environnementale
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, fermentation malolactique
Élevage
7 ans minimum sur lies en cave
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
8 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Jaune éclatant et d'une belle brillance
Nez
Rond et chaleureux, tout en harmonie, subtiles notes de bergamote, d'orange amère, d'amande fraîche, de pomme Granny et de feuilles de tilleul séchées
Bouche
Souple et tendre, arômes de zeste de citron jaune et pamplemousse, finale saline aux doux amers
Servir
À 10°C
Accords mets/vins
Idéal sur un poisson blanc à chair moelleuse et charnue ou des Saint-Jacques poêlées, il peut aussi plaire sur un curry japonais...
Champagne Guy Charbaut
Champagne
Avis des experts
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
André Charbaut achète et plante les premières vignes, toujours choyées par son petit-fils, et lance son champagne en 1936. Ses deux fils, dont Guy, agrandissent le domaine, lancent la marque. Avec Xavier, la 3egénération est arrivée en 1996 sur l'exploitation, dont elle a pris les commandes en 2010. Le vignoble couvre près de 20 ha répartis sur plusieurs communes, majoritairement situées en 1ercru. Maison certifiée HVE.
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2019) Médaille d'Or
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
A propos du vin :
Robe jaune clair. Nez net, frais associant noisette fraîche, herbes aromatiques, fleurs blanches. En bouche de l'ampleur, une texture crémeuse bien vivifiée par une vivacité marquée. Un blanc de blancs alerte, plein d'entrain pour ouvrir l'appétit.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. MICHEL E. Publié le 13/03/2023
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