Champagne Guy Charbaut - Millésime Brut Premier Cru 2010
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
A Boire
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
-
1*Étoile
Hachette
-
91/100
Decanter
Intense, le nez de ce Millésime Brut 2010 présente des notes de pêche mûre, de coing et de pain grillé, puis des touches de café et de vanille avec un peu d'aération. En bouche, l'attaque est souple, richesse et structure sont au rendez-vous, on a une belle impression d'ampleur et un parfait équilibre, pour une finale persistante sur des notes de noisette. À déguster sur une volaille et sa purée truffée...
Caractéristiques
Domaine
Champagne Guy Charbaut
Cuvée
Millésime Brut
Millésime
2010
Appellation
Champagne 1er Cru
Région
Champagne
Cépages
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Terroirs
Crayeux
Viticulture
Raisonnée avec certification Haute Valeur Environnementale
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, fermentation malolactique
Élevage
9 ans minimum sur lies en cave
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
8 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe jaune aux reflets dorés
Nez
Intense, notes de pêche mûre, de coing et de pain grillé, puis touches de café et de vanille avec un peu d'aération
Bouche
Attaque souple, riche et structurée, impression de volume et d'ampleur, parfait équilibre, finale persistante sur des notes de noisette
Servir
À 10°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Pouvant s'apprécier seul en apéritif, il sublimera également un vieux Comté, des tuiles au parmesan, une volaille tendre avec une purée truffée...
Champagne Guy Charbaut
Champagne
Avis des experts
Decanter
Vin noté 91/100 (Millésime 2008)
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 1*Étoile (Millésime 2008) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
André Charbaut achète et plante les premières vignes, toujours choyées par son petit-fils, et lance son champagne en 1936. Ses deux fils, dont Guy, agrandissent le domaine, lancent la marque. Avec Xavier, la 3egénération est arrivée en 1996 sur l'exploitation, dont elle a pris les commandes en 2010. Le vignoble couvre près de 20 ha répartis sur plusieurs communes, majoritairement situées en 1ercru. Maison certifiée HVE.
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2019) Médaille d'Or (Millésime 2008)
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Avis client
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