Champagne Jacquesson - Cuvée 742 Extra Brut

Name: Champagne Jacquesson - Cuvée 742 Extra Brut
Brand: Champagne Jacquesson
Rating: 4.4 (16 reviews)

Champagne|Vin effervescent

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.4/5 (16 clients)

17/20

RVF

17,5/20

Bettane & Desseauve

93+/100

Robert Parker

93/100

James Suckling

94/100

Vinous

« Sur la base du millésime 2014 et dégorgé avec un dosage de 1,5 grammes par litre en juillet 2018, la Cuvée Extra Brut N° 742 de Jacquesson poursuit la série de cuvées pionnières de la maison utilisant des vins de réserve non pas à la recherche d'un "style maison" constant, mais simplement dans le but de compléter chaque millésime de base afin de maximiser son potentiel. Du verre s'échappent un bouquet complexe d'huile de noix, de fleurs blanches séchées, de safran, d'huile d'agrumes et de fruits du verger croquants, ainsi qu'une délicate note de tête de Fino Sherry. La bouche est assez ronde, sapide et incisive, avec une superbe concentration, des acides racés et une longue finale résonnante. Irrésistible.» (Wine Advocate 2019 - William Kelley)

Caractéristiques

Domaine

Champagne Jacquesson

Cuvée

Extra Brut Cuvée 742

Millésime

742

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Cépages

Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier

Terroirs

Socle crayeux perméable. À Aÿ, Dizy, Hautvillers (59%), Avize & Oiry (41%).

Viticulture

Méthodes culturales traditionalistes, sans herbicides, et gestion de la vigne pour favoriser des petits rendements

Vendanges

Manuelles Manuelles, tri à la vigne et au chai dans des cagettes, récolte 2014

Vinification

En foudres, sur lies avec bâtonnage et sans filtration

Élevage

8 à 10 mois en foudres de chêne

Degré d'alcool

12,5 %

Sucres résiduels

1.5 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe jaune pâle aux reflets dorés

Nez

Arômes d'agrumes avec des notes minérales

Bouche

Vive, volumineuse et racée

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

À déguster en apéritif accompagné d'amuse-gueules feuilletés, de caviar, de saumon fumé, ou sur un poulet au champagne, un foie gras en terrine, des filets de rougets poêlés...

Champagne Jacquesson

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Champagne

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 17,5/20 (Vin de référence)

Domaine noté (guide 2025) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Portée au sommet par les frères Chiquet, Laurent et Jean-Hervé, la maison est le porte-drapeau du champagne d’œnophiles avertis. Récemment, François Pinault est entré au capital de la maison. On recommande ces grands champagnes profonds et racés. Chaque nouvelle cuvée 700 (aujourd’hui 743) est une création majeure et toutes les attentions lui sont portées. Elle patiente ensuite sur bouchon liège afin de réapparaître en version DT (dégorgement tardif). Les parcellaires à l’ultime réverbération sont issus de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) et Avize (Champ-Caïn, chardonnay), ne sont conçus que lorsque la situation identitaire est optimale. Les 2009 sont d’une chaleur vive exemplaire à la profondeur interminable. Grandiose.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 93+/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Sur la base du millésime 2014 et dégorgé avec un dosage de 1,5 grammes par litre en juillet 2018, la Cuvée Extra Brut N° 742 de Jacquesson poursuit la série de cuvées pionnières de la maison utilisant des vins de réserve non pas à la recherche d'un "style maison" constant, mais simplement dans le but de compléter chaque millésime de base afin de maximiser son potentiel. Du verre s'échappent un bouquet complexe d'huile de noix, de fleurs blanches séchées, de safran, d'huile d'agrumes et de fruits du verger croquants, ainsi qu'une délicate note de tête de Fino Sherry. La bouche est assez ronde, sapide et incisive, avec une superbe concentration, des acides racés et une longue finale résonnante. Irrésistible.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 17/20 + Coup de Coeur (Grand vin)

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

La maison présente désormais la cuvée 742, basé sur le millésime 2014. Un champagne droit, intense et très précis, à l'oxydation ménagée très maîtrisée. Le style Jacquesson par excellence.

A propos du domaine :

Une nouvelle page d'histoire s'inscrit avec le départ des frères Laurent et Jean-Hervé Chiquet, qui ont hissé cette belle maison dans les hautes sphères de la Champagne. Le groupe Artémis a aujourd'hui repris les reines sous la direction de Jean Garandeau, mais les équipes restent inchangées: Yann Le Gall, chef de cave, et Mathilde Perrier, cheffe de culture, sont toujours là pour perpétuer l'âme de la maison. Les cuvées 700 représentent la majeure partie de la production. Quel chemin parcouru depuis la sortie 728, issu du millésime 2000 ! Le domaine sort chaque année un dégorgement tardif, le premier réalisé et mis sur le marché a été le 733, sur une base de 2005. Seules quelques productions parcellaires, en fonction de la qualité du millésime, sont produites.

Vinous A. Galloni

Vin noté 94/100

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 93/100

Avis client

Note des clients

4.4/5

sur 16 avis