Champagne Le Brun de Neuville

Champagne Le Brun de Neuville - Autolyse Blanc de Blancs Brut

4/5 (2 avis)

« 11 années de vieillissement »

«Brioche, citron et fleurs blanches se libèrent au nez, avec de la granny smith et de la poire. De grosses bulles aériennes flottent sur un palais doux de pommes au miel. Le chèvrefeuille parfume la finale.» (Le Guide des Vins Gault et Millau 2021) À l’issue de la prise de mousse et lors du vieillissement en bouteille, les levures meurent progressivement et s’autolysent : elles libèrent des micro-organismes qui vont interagir avec le vin et lui apporter gras et complexité.

Champagne Le Brun de Neuville - Le Chemin Empreinté Blanc de Blancs Extra-Brut

3.5/5 (2 avis)

« Ce 100% Chardonnay du Sézannais illuminera un repas de crustacés. Des arômes de fleurs des champs fraîches et de verger parfument le nez. Une touche de cire et de résine enjolive l'ensemble. Nous sommes séduits par son équilibre, sa tension, et son ardente vigueur.» (Revue RVF N°646 - Janvier 2021) L'approche parcellaire !

Champagne Le Brun de Neuville - Côte Blanche Brut

3/5 (5 avis)

« Délicieux ! »

«Assemblage de différents vignobles de la Côte de Sézanne, ce vin offre des fruits blancs chaleureux et une richesse de pêche blanche. La pointe minérale du Chardonnay traverse le vin, équilibrant la maturité.» (Wine Enthusiast 2021) Un assemblage éclairé de Chardonnays pulpeux et solaires, identitaires du terroir de la Côte de Sézanne.