Champagne Le Brun de Neuville - Le Chemin Empreinté Blanc de Blancs Extra-Brut

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Sur 148 hectares, la maison Le Brun de Neuville possède des vignes principalement situées dans le Sézannais. L’ensemble des vins séduit par sa souplesse et sa précision aromatique. Ce sont des champagnes d’intensité moyenne, agréables et faciles à boire.

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Coopérative créée en 1963 par une vingtaine de producteurs des coteaux sud de Sézanne, alors peu plantés en vignes. La structure s'est développée au gré des plantations : aujourd'hui 150 ha, à dominante de chardonnay, pour 170 adhérents. Les cuvées restent au moins 4 ans en cave.

Guide des Vins Gault & Millau

A propos du vin :

Très élégant, bouché à l’agrafe, ce superbe blanc de blancs, a passé 4 années en cave. Le vin se montre beau, épanoui, cristallin, pas du tout démonstratif, mais élégant et frais. Jolies notes d’agrumes et belle fraîcheur. En bouche, le vin est vibrant, à sa place, épanoui.

A propos du domaine :

La maison Le Brun de Neuville est située à Bethon, dans le Sézannais, à quelques kilomètres de Villenauxe-la-Grande. Ici le cépage roi est le chardonnay comme dans l'illustre Côte des Blancs. Moins réputé, le sézannais fournit pourtant de très beaux raisins qui révèlent des arômes un petit plus exotiques avec des notes d'ananas et de mangue. Le Brun de Neuville est la marque de la cave coopérative de Bethon qui regroupe aujourd'hui 170 vignerons et 150 hectares de vignes. Souvent appelée "la petite cave qui monte", cette coopérative produit en effet de belles cuvées qui patientent toutes au minimum 4 ans avant d'être mises à la vente.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Ce 100% Chardonnay du Sézannais illuminera un repas de crustacés. Des arômes de fleurs des champs fraîches et de verger parfument le nez. Une touche de cire et de résine enjolive l'ensemble. Nous sommes séduits par son équilibre, sa tension, et son ardente vigueur.

A propos du domaine :

Dans une Champagne où de plus en plus de producteurs gomment leur signature d'élaboration pour favoriser l'expression d'un terroir, Le Brun de Neuville mérite une attention particulière. Cette cave coopérative (300 000 bouteilles/an) compose uniquement avec des raisins du Sézannais, situé au sud-ouest d'Epernay, aux portes de l'Aube. Un coin discret prisé par les grandes maisons pour leurs achats de Chardonnays gourmands et suaves mais dont les bouteilles restent méconnues. Sous la dynamique houlette de son président Damien Champy, arrivé en 2008, Le Brun de Neuville signe des cuvées nettes et franches dominées par le Chardonnay. Le 2008 initie la progression de ces douze dernières années.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Partiellement fermenté sous bois, ce Champagne provenant uniquement du vignoble de la Côte de Sézanne regorge de Chardonnay riche. Les épices et le pain grillé s'ouvrent pour révéler des saveurs texturées de fruits blancs. Avec un faible dosage, le vieillissement en bouteille a permis d'adoucir et de combler l'acidité intense.