Champagne Gilles Mansard - 100% Chardonnay
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Étoiles
Hachette
« Blanc de Blancs »
« Il fait aussi bien que l'an dernier, ce chardonnay élevé sous bois. Si le fût n'est guère perceptible dans sa palette aromatique, dont on souligne la fraîcheur florale et fruitée (fruits blancs), il contribue certainement à la bonne tenue de ce blanc de blancs ample, puissant, gourmand et long. Un champagne harmonieux et dosé avec doigté.» (Le Guide Hachette des Vins 2024). Un remarquable Champagne de repas.
Caractéristiques
Domaine
Champagne Gilles Mansard
Cuvée
100% Chardonnay
Appellation
Champagne
Région
Champagne
Cépages
Chardonnay
Terroirs
Issus du Vitryat et des deux plus vieilles parcelles de Chardonnay situées à Cerseuil
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Débourbage lent et naturel, fermentation alcoolique à basse température en « fût de chêne », pas de fermentation malo-lactique pour conserver les arômes et la fraîcheur, sas de filtration, utilisation minimale de souffre
Élevage
Sur lattes
Degré d'alcool
12,5%
Sucres résiduels
7 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune or pâle brillante, bulles très fines
Nez
Très fin et floral marqué par une intensité très pure d’arômes de fruits blancs (pêche de vigne) associé à ceux de fruits secs (amande, noisette fraîche)
Bouche
Grande rondeur, attaque souple et harmonieuse, subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité, finale aromatique sur des nuances briochées et minérales
Servir
À 10°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster dès l'apéritif mais aussi avec des fruits de mer et des crustacés, des poissons au four (bar, dorade), des desserts fruités...
Champagne Gilles Mansard
Champagne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Il fait aussi bien que l'an dernier, ce chardonnay élevé sous bois. Si le fût n'est guère perceptible dans sa palette aromatique, dont on souligne la fraîcheur florale et fruitée (fruits blancs), il contribue certainement à la bonne tenue de ce blanc de blancs ample, puissant, gourmand et long. Un champagne harmonieux et dosé avec doigté.
A propos du domaine :
En 1901, Benoni Mansard, installé à Cerseuil, dans la vallée de la Marne, élabore les premières cuvées. Arrivé à la tête de la maison en 1986, Gilles Mansard, son arrière-petit-fils, est aujourd'hui rejoint par ses fils, Vincent et Maxime. La famille dispose de 24 ha de vignes et de caves du XVIIIes à Épernay.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. SEBASTIEN H. Publié le 03/02/2024
Très bien ! À oublier au moins 1 an en cave pour bien exploiter son potentiel.
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Note et avis de M. PHILIPPE R. Publié le 25/03/2024
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Note et avis de M. STEPHANE C. Publié le 06/03/2023
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