Champagne Pascal Lejeune - Premier Cru Blanc de Blancs

Name: Champagne Pascal Lejeune - Premier Cru Blanc de Blancs
Brand: Champagne Pascal Lejeune
Rating: 3.9 (25 reviews)

Champagne 1er Cru|Vin effervescent

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (25 clients)

chardonnay

vineux

gastronomie

Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, celui-ci est sublimé par un vieillissement exceptionnel. Ce Blanc de Blancs offre beaucoup de finesse et de complexité évoquant le tilleul, le tabac froid, foin coupé, notes miellées et fruits blancs. La finesse en bouche est apportée par une effervescence crémeuse, une palette aromatique intense et une fraîcheur vive. Un Champagne vineux de grande qualité !

Caractéristiques

Domaine

Champagne Pascal Lejeune

Cuvée

Premier Cru Blanc de Blancs

Appellation

Champagne 1er Cru

Région

Champagne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols argilo-calcaires, limoneux

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Sans fermentation malolactique

Élevage

7 ans sur lies en bouteilles

Degré d'alcool

12 %

Sucres résiduels

8 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe or pâle

Nez

Frais avec des arômes de tilleul, de foin coupé...

Bouche

Vineuse, juteuse et complexe sur des notes florales et d'agrumes mûrs

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

S'appréciera avec des huîtres, des crustacés ou du poisson...

Champagne Pascal Lejeune

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Champagne

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Héritiers de trois générations de récoltants, Pascal et Sandrine Lejeune s'installent en 1995 comme récoltants-coopérateurs et lancent leur marque. En 2015, leur fils Thibaut les a rejoints. La famille met en valeur 4,5 ha de vignes implantés sur les coteaux sud d'Épernay. Propriété certifiée Haute valeur environnementale.

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2019) Recommandé (Recommandé)

A propos du domaine :

Lorsque Pascal et Sandrine prennent les rênes de l’exploitation en 1995, ils entendent lui donner une impulsion nouvelle : le vignoble s’étend pour atteindre 4 hectares 40 et la viticulture raisonnée s’impose dans les vignes. Leur fils, Thibaut, les a rejoint sur l’exploitation à l’été 2015, perpétuant ainsi le savoir-faire vigneron et l’engagement familial de la Maison.

Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 25 avis