Champagne Pierre Mignon - Brut Prestige
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
-
90/100
A. Larsson
« Deux tiers de noirs (dont 55 % de meunier) pour un tiers de blancs composent ce brut souvent décrit dans ces pages. Sa robe or jaune est animée d'une bulle active, son nez monte en puissance sur des notes fruitées, miellées et briochées, sa bouche montre une ampleur et une générosité soulignées par le dosage, avec une belle fraîcheur pour équilibrer le tout.» (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Caractéristiques
Domaine
Champagne Pierre Mignon
Cuvée
Brut Prestige
Appellation
Champagne
Région
Champagne
Cépages
55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Noir
Terroirs
Calcaires
Viticulture
Raisonnée, certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale)
Vendanges
Manuelles
Vinification
Méthode Champenoise
Élevage
36 à 48 mois sur lies
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
8 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille cristalline aux bulles très fines
Nez
Délicat, marqué par des notes fines anisées, des touches crayeuses apportées par le terroir, des notes de fruits blancs, légères notes levurées de brioche
Bouche
Veloutée et agréable, bulles fines bien intégrées, saveurs fruitées, belle vivacité
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Il sera parfait à l’apéritif ou également en accord avec St Jacques, une volaille à la crème ou des quenelles de brochet ...
Champagne Pierre Mignon
Champagne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Deux tiers de noirs (dont 55 % de meunier) pour un tiers de blancs composent ce brut souvent décrit dans ces pages. Sa robe or jaune est animée d'une bulle active, son nez monte en puissance sur des notes fruitées, miellées et briochées, sa bouche montre une ampleur et une générosité soulignées par le dosage, avec une belle fraîcheur pour équilibrer le tout.
A propos du domaine :
Pierre et Yveline Mignon dirigent depuis 1970 le domaine familial implanté dans la vallée du Surmelin, affluent de la Marne, sur la rive gauche. Leur vignoble (pas moins de 18 ha dans la vallée de la Marne, sur les coteaux d'Épernay et la Côte des Blancs) ne suffit pas à leur dynamisme commercial. À l'arrivée de Jean-Charles et Céline, en 2000, la propriété a pris le statut de négociant. Elle a ouvert à Épernay une boutique avec des ateliers « Mets et Vins ».
Andreas Larsson
Vin noté 90/100
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 72 avis
Note et avis de M. JEAN M. Publié le 06/09/2021
brut brutal, personne n'a terminé son verre belle couleur, peu de parfum dommage
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Note et avis de M. BRUNO L. Publié le 27/08/2020
Belle découverte.
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Note et avis de M. SEBASTIEN N. Publié le 18/06/2020
Ce champagne a fait l'unanimité, je recommande ! Et un grand merci au service client pour ses renseignements et son amabilité
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Note et avis de M. CLAUDE D. Publié le 02/05/2020
Ici c'est le chardonnay qui fait la fête. Le vin est bon, mais on aurait pu se passer des sulfites qui pour beaucoup de gens provoquent le mal de tête.
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Note et avis de Mme EVELYNE D. Publié le 29/04/2020
Très bon rapport qualité-prix, finesse des bulles et bouche délicate
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Note et avis de M. JOEL V. Publié le 02/02/2020
Grand champagne, complexe, savoureux, déroule sa personnalité sans faille en bouche, fraîcheur jaune éclatante du vin. A coté le Champagne Louis Roederer - Brut Premier vendu 35 € fait pâle figure.
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Note et avis de M. FABRICE P. Publié le 17/01/2020
Champagne certes bien fait, mais classique. Frais, notes d'agrumes, sympa sur un apéro de produits de la mer
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Note et avis de M. PHILIPPE H. Publié le 01/12/2019
Très bon Champagne, un des meilleurs goûtés.
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Note et avis de M. DANIEL B. Publié le 02/10/2024
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Note et avis de M. JEAN C. Publié le 22/09/2024
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