Champagne Ruinart - Brut R de Ruinart
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
James Suckling
« Dans un équilibre harmonieux, ce champagne réunit fraîcheur, structure et fruité. Une véritable réussite ! »
«Un glaçage de caramel s'étend sur un large éventail d'arômes de fruits confits, l'équilibre entre la maturité et la fraîcheur minérale est parfait, la finale est longue et modérément structurée. A boire dès maintenant..» (James Suckling 2023).
Caractéristiques
Domaine
Champagne Ruinart
Cuvée
Brut R de Ruinart
Appellation
Champagne
Région
Champagne
Cépages
40 à 45% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10 à 15% Pinot Meunier
Terroirs
Sols de craie, issus de 40 à 50 crus différents de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, fermentation malolactique, assemblage de 40 à 50 crus dont 20 à 30% de vin de réserve issus des récoltes de différentes années
Élevage
2 à 3 ans en cave
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
7 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune et or
Nez
Fin et frais, subtiles notes fruitées de pomme reinette, d’abricot et de noisette et d’amande fraîche, touches de fleur de sureau et de graine de coriandre, second nez sur des notes intenses de brioche et de biscuit
Bouche
Équilibrée charnue et ronde, arômes suaves de fruits jaunes, de tarte aux prunes et de fruits à noyaux mûrs, finale fraîche et harmonieuse, belle persistance
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster en accompagnement d'une cuisine végétale, tarte aux légumes de saison, fromage de chèvre...
Champagne Ruinart
Champagne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Que dire sur cette maison sinon qu’elle est dans une forme éblouissante, portée par un chef de caves, Frédéric Panaïotis, au sommet de son art, et par des équipes techniques, au vignoble, en cave mais aussi dans les fonctions supports, animées par une même exigence et un même souci d’innover. Toute la gamme gagne spectaculairement en précision et en intensité, sans rien perdre de son style fondé sur l’éclat aromatique. Plutôt axés sur les chardonnays de la côte des blancs et de la montagne de Reims, les champagnes témoignent tous d’une grande délicatesse et d’une pureté aromatique où la craie, les fleurs, les fruits blancs et les agrumes s’expriment remarquablement. Les dernières éditions de la cuvée dom-ruinart nous ont grandement impressionné. Engagée dans l’art et la création, la maison fait appel aux plus grands talents afin d’interpréter son ADN, son style et son art de vivre.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La doyenne des maisons de champagne. On pourrait la classer monument historique, comme le sont ses caves creusées dans la craie pendant la période gallo-romaine, inscrites depuis 2015 au patrimoine mondial de l'Unesco. Le fondateur de l'affaire, Nicolas Ruinart, ajouta le négoce en vin en 1729 à son activité de marchand drapier – une autre industrie florissante dans la région à l'époque, bientôt abandonnée. La société est restée familiale jusqu'à son absorption par Moët et Chandon en 1963. Son champagne de prestige tire son nom du moine dom Ruinart, érudit contemporain de dom Pérignon. Au cœur des cuvées Ruinart depuis 1947, le chardonnay, pour un style privilégiant la fraîcheur. Frédéric Panaïotis est le chef de cave depuis 2007.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
La première maison de Champagne, créée en 1729, jouit en France d'une très belle réputation grâce à un travail remarquable tant en marketing que sur le style et l'identité des vins. L'accent est mis sur le chardonnay, la fine réduction sur lie et le côté crémeux pour des vins qui font mouche auprès d'une clientèle très attachée à la marque. Sous la houlette de Frédéric Panaïotis, le chef de cave, les vins ont gagné en pureté et en précision. Les champagnes présentés cette année confirment le retour vers des dosages justes, une maturité précise et plus de complexité.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 92/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Un glaçage de caramel s'étend sur un large éventail d'arômes de fruits confits, l'équilibre entre la maturité et la fraîcheur minérale est parfait, la finale est longue et modérément structurée. A boire dès maintenant.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 23 avis
Note et avis de Mme MARIE HELENE G. Publié le 04/04/2016
une valeur sure
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Note et avis de Mme JOELLE G. Publié le 18/11/2024
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Note et avis de Mme NADIA Z. Publié le 24/04/2024
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Note et avis de M. BORGUET P. Publié le 07/04/2024
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Note et avis de M. PIERRE-THOMAS G. Publié le 19/01/2024
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Note et avis de Mme ALEXANDRA L. Publié le 23/11/2023
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Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 10/11/2020
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Note et avis de M. RICCI A. Publié le 24/10/2020
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Note et avis de M. HERVE C. Publié le 12/07/2018
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Note et avis de M. RENE B. Publié le 13/05/2018
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