Casas De Bucalemu - Salinas 2020

Vallée de Leyda|Vin blanc|Bio

Chili

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.5/5 (2 clients)

93/100

Descorchados

-

91/100

Robert Parker

Chili

sauvignon

complexe

minéral

« Le terroir chilien riche et minéral reflété à merveille dans ce vin ! »

« Le Sauvignon Blanc 2020 Salinas a été produit avec des raisins provenant de vignes plantées en 2008 à neuf kilomètres de la mer, où elles bénéficient de l'influence de la brise marine et des sols marins. Cultivés en agriculture biologique au cours de l'année pandémique 2020, chaude et sèche, les raisins ont atteint une bonne maturité et le vin titre 13 % d'alcool, avec une absence notable de pyrazines. Il a plus de fenouil et d'anis et un palais moyennement corsé, mais il est onctueux en raison des 12 mois passés sur les lies, pierreux, avec une texture crayeuse et une sensation saline. Il a une très bonne fraîcheur et un pH de 3,14. Il a fermenté et mûri dans 50 % de fûts de chêne et 50 % d'œufs en béton. Il devrait pouvoir se développer agréablement en bouteille. 2023-2027 » (Wine Advocate 2023) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 12 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)