Une combinaison de choc pour ce Priorat plaisir ! Issu du travail de 3 vignerons français talentueux, Laurent Combier, Jean-Michel Gerin et Peter Fischer, ce vin nous amène au cœur des collines catalanes. Plongez dans la profondeur de son aromatique, où le fruit rouge et frais domine sur les épices et la vanille. Cette cuvée est douce et soyeuse avec un grand caractère et une puissance qui remplit votre bouche de sa minéralité et de son fruité. Un Priorat pour tous et qui saura satisfaire aussi les plus experts.
Caractéristiques
Domaine
L'Infernal
Cuvée
RIU
Millésime
2019
Appellation
Priorat
Région
Espagne
Cépages
Grenache Noir, Syrah, Carignan
Terroirs
Sols de schistes bruns, gneiss et schistes violets
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation des cépages séparément en cuves inox, courte macération et faible extraction
Élevage
24 mois, 50% en fûts et 50% en cuves inox
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge profond
Nez
Puissant et aromatique de fruits rouges, vanille et épices
Bouche
Douce et soyeuse avec du caractère, finale gourmande sur la liqueur de cassis et le fruit
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1h avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À découvrir avec un cochon de lait à la broche, la cuisine épicée, un dessert chocolaté...
L'Infernal
Priorat
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 92/100 (Millésime 2018) (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. COLIN I. Publié le 09/02/2024
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