Dominio de Pingus

Dominio de Pingus - Ribera del Duero Pingus 2021

« Un doublé 100/100 par le Wine Advocate et James Suckling pour ce millésime se classant parmi les meilleurs vins du monde, cuvée exceptionnelle ! »

« Violettes, silex, graphite, chocolat noir, pot d'encre et notes d'herbes comme l'estragon. Truffes noires. Goudron et notes de bois de santal. Thé noir. Moyennement corsé, avec des tanins très linéaires, serrés et polis, et une texture fine et soyeuse. C'est un vin sans fin et sans faille. Profond et absolu. Superbe structure et équilibre. » (James Suckling 2023) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 3 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Dominio de Pingus - Ribera del Duero Flor de Pingus 2021

« Un Tempranillo d'une finesse et d'une élégance incroyable, sublimé par Peter Sisseck ! »

« Flor de Pingus 2021 provient de plusieurs vignobles de La Horra, Ribera del Duero, et a passé 18 mois en fûts de chêne français. Il est de couleur pourpre. Les arômes complexes et subtils comprennent la cerise acide et la myrtille entrelacées de rose, d'herbes et de garrigue. En bouche, il est sec et velouté, avec un caractère crayeux équilibré, assez intense, peu frais mais très énergique. Il s'agit d'un rouge distinctif et délicieux qui reflète une approche moderne de la Ribera. » (Vinous 2023)

Dominio de Pingus - Ribera del Duero PSI 2021

« Un Ribera del Duero à l'expression typique d'un terroir d'exception : précis et savoureux ! »

« Le PSI 2021 est composé à 90 % de tempranillo et à 10 % de garnacha provenant de vieilles vignes plantées sur des sols calcaires et a été élevé jusqu'à 16 mois dans des fûts de chêne français, pour la plupart de grande taille. Dans le verre, il est rouge grenat avec un léger reflet pourpre. Le nez offre des notes de sang, de cerise acide et de mûre, entremêlées de violette et de fleurs séchées, ce qui donne un profil complexe et stratifié. La bouche est sèche et veloutée. Les tanins crayeux définissent une bouche compacte et des saveurs fruitées et florales persistantes. Le 2021 est un Ribera del Duero distinctif avec une nuance et une agilité excellentes. » (Vinous 2023)

Dominio de Pingus 2018

« ... Le vin est subtil et harmonieux, élégant et insinuant, avec tous les composants d'un très bon équilibre. C'est précis et pur ; Sisseck est minutieux et méticuleux, et le vin montre cette précision. Il suit la ligne du 2016, très bon même s'il n'a été mis en bouteille qu'un mois avant d'être dégusté. » (Wine Advocate 2021)