« Le Monte Hiniesta 2011 est issu de six parcelles de vieilles vignes de 65 ans cultivées en biodynamique. Il offre un magnifique bouquet plein de vivacité, sur la fraise des bois, la cerise au marasquin et la prune, le tout très bien défini. La bouche est succulente en attaque avec des tanins moelleux, une acidité vive et une finale compacte, fruitée, et mérite encore deux ans pour se déployer. La finale est très longue, avec des notes d'épices et de poivre blanc. C’est une grande bouteille. A boire jusqu’en 2020. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Bodegas Allegro Con Spirito
Cuvée
Monte Hiniesta
Millésime
2011
Appellation
Toro
Région
Espagne
Cépages
100% Tinta de Toro
Terroirs
argile, calcaire, galets
Viticulture
traditionnelle, âge des vignes : 75 ans en moyenne
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation alcoolique de 15 jours en cuve inox
Élevage
10 mois en fûts de chêne français de 2 vins, puis 24 mois en bouteille
Degré d'alcool
13,3%
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre presque noire
Nez
harmonieux et puissant, sur des notes de fruits noirs, de boite à cigares, d'épices asiatiques
Bouche
beau potentiel, plus de complexité à attendre dans l'évolution
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2021
Accords mets/vins
à déguster sur des tapas, des viandes rouges, des mets légèrement relevés...
Bodegas Allegro Con Spirito
Toro
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Monte Hiniesta 2011 est issu de six parcelles de vieilles vignes de 65 ans cultivées en biodynamique. Il offre un magnifique bouquet plein de vivacité, sur la fraise des bois, la cerise au marasquin et la prune, le tout très bien définit. La bouche est succulente en attaque avec des tanins moelleux, une acidité vive et une finale compacte, fruitée, et mérite encore deux ans pour se déployer. La finale est très longue, avec des notes d'épices et de poivre blanc. C’est une grande bouteille. A boire jusqu’en 2020.
Avis client
Note des clients
3.1/5
sur 57 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 26/08/2020
Bue en 08/20. Robe très foncée. Nez plutôt fin; Bouche bien structurée, bien équilibrée et veloutée. La DO Toro apparait apte à de la garde.
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Note et avis de M. CHRISTOPHE D. Publié le 09/05/2017
Trop irrégulier...
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Note et avis de M. GERMANI M. Publié le 02/05/2016
Very nice wine, needs some more years of cellaring
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Note et avis de M. RAPHAEL L. Publié le 17/04/2016
Nez peu fruité avec un peu de muscade. Bouche plate - ni attaque ni milieu de bouche, un peu de fruit en finale - , un vin sans intérêt qui aurait probablement dû être bu - et donc vendu - avant. Ou alors problème de bouteille, mais je penche pour la 1ère hypothèse.
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Note et avis de M. YANN J. Publié le 27/03/2016
Vous aimez les vins sur le fruit ? Voici du fruit comme s'il en pleuvait. Un vin qui ne fait ni dans la légèreté ni dans la subtilité, mais dans le style c'est quand même pas mal du tout.
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Note et avis de M. ANDRE S. Publié le 07/03/2016
Pas un grand vin de Toro mais un vin convenable vu son prix
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Note et avis de M. JULIEN T. Publié le 26/02/2016
Bon vin pour le prix, manque un peu de longueur
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Note et avis de M. ARNALDO T. Publié le 09/03/2015
Troppo marmellatoso
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Note et avis de M. CHRISTOPHE B. Publié le 03/01/2015
Tres belle surprise!
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Note et avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 07/03/2024
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