« Le Soplo 2020 est un jeune Garnacha avec quelques 10% de Monastrell et Forcalla et un alcool modéré (13,7%). Il a fermenté avec 20% de grappes entières dans l'acier inoxydable avec une vinification douce et a été élevé dans des cuves de chêne pendant 12 mois. Il a une couleur rubis brillant et un nez parfumé et expressif, jeune, mélangeant les fruits et les fleurs, élégant et avec un palais frais avec des tanins très fins, une grande texture et des saveurs très concentrées et propres. Superbe. Un excellent rapport qualité-prix également. » (Wine Advocate 2022)
Caractéristiques
Domaine
Rafael Cambra
Cuvée
Soplo
Millésime
2020
Appellation
Valencia
Région
Espagne
Cépages
100% Grenache
Terroirs
Sols sablonneux à 700m d'altitude
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération carbonique (en résulte un caractère perlant, typique de ce genre de processus)
Élevage
14 mois en foudres
Degré d'alcool
13.7%
Dégustation & accords
Oeil
Rouge intense
Nez
De fruits rouges et noirs avec une pointe boisée
Bouche
Fraîche, tanins très fins, belle texture, arômes très concentrés et propres
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
Et bien aérer le vin dans le verre pour réduire le côté perlant qui peut surprendre..!
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec des viandes rouges, des grillades, du petit gibier...
Rafael Cambra
Valencia
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Soplo 2020 est un jeune Garnacha avec quelques 10% de Monastrell et Forcalla et un alcool modéré (13,7%). Il a fermenté avec 20% de grappes entières dans l'acier inoxydable avec une vinification douce et a été élevé dans des cuves de chêne pendant 12 mois. Il a une couleur rubis brillant et un nez parfumé et expressif, jeune, mélangeant les fruits et les fleurs, élégant et avec un palais frais avec des tanins très fins, une grande texture et des saveurs très concentrées et propres. Superbe. Un excellent rapport qualité-prix également.
Guide Penin
Vin noté (guide 2022) 91/100
A propos du vin :
Couleur : Cerise. Nez : herbes balsamiques, épices douces, garrigue. Bouche : épicée, balsamique, bonne acidité.
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 24 avis
Note et avis de M. JACKY F. Publié le 03/06/2023
3 achetées, 3 jetées (la dernière aujourd'hui), imbuvable, grosse déception
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Note et avis de M. RENE CLAUDE T. Publié le 29/12/2022
Bouteilles présentant un problème de bouchonnage à leur ouverture
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 30/06/2022
Plaisante découverte. La bouche conjugue puissance et volume avec en soutien des tanins souples, denses et enrobés. Ce 100% grenache met en valeur une belle concentration de fruits, accompagnée de notes d'épices et de quelques touches de tabac et de vanille, résultat d'un long élevage fort bien cadré . Il est croquant à souhait jusqu'en finale à la légère acidité. En prime : un prix intéressant. Bu légèrement rafraîchi à 15° en accompagnement d'un plat généreux de riz espagnol à l'araignée de porc marinée et au chorizo cuits à la plancha.
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Note et avis de M. YOHAN L. Publié le 14/12/2024
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Note et avis de M. JEAN CHRISTOPHE G. Publié le 15/10/2024
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Note et avis de M. JEAN CHARLES D. Publié le 29/08/2024
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Note et avis de M. GERARD G. Publié le 28/06/2024
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Note et avis de M. MICHEL A. Publié le 03/06/2024
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Note et avis de M. MARTINES R. Publié le 20/01/2024
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Note et avis de M. JED D. Publié le 17/12/2023
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