Azienda Col Vetoraz
La Azienda Col Vetoraz est située sur la colline du même nom, à côté du "Mont" de Cartizze, à San Stefano di Valdobbiadene. C’est l'un des points culminants de Cartizze, à 400 mètres d’altitude, d'où la vue permet d’apercevoir le hameau « Fol » à l’Est et celui de « Sacol » à l’Ouest. La famille Miotto s’est installée à Col Vetoraz en 1838 afin de débuter son aventure viticole.
La Azienda Col Vetoraz étend son vignoble dans la zone de production Valdobbiadene de l’appellation. Elle produit des vins effervescents de grande qualité, privilégiant la méthode Charmat à la méthode traditionnelle, permettant ainsi d’obtenir des vins plus fruités en arômes, dans une expression du terroir beaucoup plus démonstrative et précise.
Les vins Col Vetoraz sont souvent récompensés pour leur grande qualité, avec certaines cuvées issues de sélections parcellaires rigoureuses afin de refléter le terroir encore plus intensément.
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Azienda Col Vetoraz - Prosecco Valdobbiadene Brut
3.2/5 (8 avis)
89/100 Robert Parker
Issu de Valdobbiadene, ce Prosecco se révèle très aromatique et équilibré au nez, évoquant les fruits frais et une délicate nuance florale, avec beaucoup de fraîcheur. La bouche montre de jolis fruits, des notes d'agrumes, du volume, du gras, une belle harmonie et de l'ampleur avec une superbe longueur et beaucoup de finesse… Un effervescent à découvrir sans attendre !
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