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Pieropan - Soave Classico Calvarino 2020

Italie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5
4.4/5 (5 clients)

94/100

James Suckling

-

93/100

Vinous

Italie
garganega
fruité
élégant
expressif
poisson

« C'est un blanc intensément savoureux et complexe avec des arômes de miel d'acacia, de citrons salés, de romarin blanc, de thym, de poires blanches et de poivre blanc. Mi-corsé, élégant et concentré, avec une touche d'herbes sauvages dans le fruit frais. Issu de raisins cultivés biologiquement. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022). Synonyme d'abondance et d'exubérance, cette cuvée a tous les atouts pour séduire !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Pieropan

Cuvée

Calvarino

Millésime

2020

Appellation

Soave Classico

Région

Italie

Cépages

70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave

Terroirs

Sols volcaniques, tuf et basalte

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation en cuves béton, à une température de 16-18°C

Élevage

12 mois sur lies en cuves béton puis en bouteille

Degré d'alcool

12.5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle à reflets verts

Nez

Frais et intense, dans un registre floral et fruité, des arômes de sureau, de citron et de cerise

Bouche

Sèche, bien équilibrée et élégante, avec une superbe longueur et beaucoup de finesse

Servir

À 12-14°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des entrées, des poissons, des coquillages, des fromages frais...

Domaine Pieropan

Plus d'information sur Domaine Pieropan

Soave

Plus d'information sur Soave

Avis des experts

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2022) 93/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Le Soave Classico Calvarino 2020, à la fois épicé et riche, impressionne par son mélange séduisant de gingembre moulu, de zeste de citron vert, de basilic mentholé et de pierre mouillée. Il enveloppe le palais de textures soyeuses tout en le bombardant de tonalités minérales salées et d'une touche acidulée de pomme verte. Tout en étant extrêmement élégant, le 2020 est également plein d'énergie électrique, et se termine longuement sur des nuances de fleurs tropicales et une pointe d'amertume de zeste de citron. Les lecteurs peuvent certainement apprécier le Calvarino aujourd'hui, mais il a besoin d'un peu de temps pour se révéler pleinement.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 94/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

C'est un blanc intensément savoureux et complexe avec des arômes de miel d'acacia, de citrons salés, de romarin blanc, de thym, de poires blanches et de poivre blanc. Mi-corsé, élégant et concentré, avec une touche d'herbes sauvages dans le fruit frais. Issu de raisins cultivés biologiquement. À boire ou à garder.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5

4.4/5

sur 5 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JACK F. Publié le 14/05/2024

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. CEDRIC F. Publié le 17/06/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. RAYMOND M. Publié le 12/10/2022

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. DOMINIQUE B. Publié le 04/10/2022

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MICHEL L. Publié le 26/05/2022

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