Pieropan - Soave Classico La Rocca 2022
Italie
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
98/100
Wine Enthusiast
-
96/100
James Suckling
« Un Soave d'une fraicheur sublime, et reflétant une merveilleuse expression du millésime d'après James Suckling ! »
« Le vin s'ouvre sur des arômes de pommes mûres, de jasmin parfumé, d'amandes grillées et de miel d'acacia délicat, avec une profonde minéralité qui émerge au fur et à mesure que le vin s'ouvre. La bouche texturée et étagée est une œuvre d'art, avec des abricots, des poires cuites et des notes de cannelle et de noix de muscade qui mènent à une finale minérale étonnante. » (Wine Enthusiast 2024)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Pieropan
Cuvée
La Rocca
Millésime
2022
Appellation
Soave Classico
Région
Italie
Cépages
100% Garganega
Terroirs
Vignoble situé sur la colline de Monte Rocchetta, 200-300 mètres au dessus de la mer, microclimat particulier, sols de craie et argilo-calcaire, vignes de 10 à 50 ans, exposition sud-ouest
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En cuves bois de 2500L après une courte macération pelliculaire
Élevage
Environ 12 mois sur lies en fûts de chêne français et slaves (100% usagés)
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune, brillante, aux reflets dorés
Nez
Intense et complexe, senteurs de brugnon, de mangue, de pistaches grillées et de fleurs blanches, beaucoup de délicatesse
Bouche
Veloutée et savoureuse, magnifique équilibre, bien structuré entre acidité et saveurs, saveurs de pêche, de miel d'acacia, de pâte d'amande et d'abricots, finale longue et parfumée
Servir
À 12-14°C
Ouvrir
1 à 2 heures avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2040
Garde
2035
Accords mets/vins
À déguster sur un risotto aux cèpes, du cabillaud au chorizo, des coquilles Saint-Jacques gratinées...
Domaine Pieropan
Soave
Avis des experts
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2024) 98/100
A propos du vin :
Le vin s'ouvre sur des arômes de pommes mûres, de jasmin parfumé, d'amandes grillées et de miel d'acacia délicat, avec une profonde minéralité qui émerge au fur et à mesure que le vin s'ouvre. La bouche texturée et étagée est une œuvre d'art, avec des abricots, des poires cuites et des notes de cannelle et de noix de muscade qui mènent à une finale minérale étonnante.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 96/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
C'est la seule cuvée du domaine qui a été travaillée en fûts de chêne. Élevée dans des tonneaux usagés à 100 %, français et slaves. Superbes arômes de pistaches, de pêches et de mangues séchées. Un vin large et expansif, mais qui se transforme en un tourbillon de tension grâce à sa fraîcheur qui sublime toute sensation de puissance évidente. Une merveilleuse expression d'un millésime plus chaud qui convient parfaitement à ce vignoble fascinant. À boire ou à garder.
Avis client
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