Bibi Graetz - Rosso di Toscana Testamatta 2019

Decanter

A propos du vin :

Encore une belle année, même si certains vins de 2019 - mais pas le Testamatta - manquaient un peu de concentration. D'une couleur relativement claire, il se situe à l'autre extrémité de l'échelle de densité des vins du début des années 2000. Les arômes de framboise et de groseille sont piquants et le nez comme la bouche font preuve d'une délicatesse et d'une retenue admirables. Très élégant et pur, sa fine acidité lui confère une excellente longueur et un bon potentiel de vieillissement. 2023 - 2036

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Pure expression du Sangiovese, le Bibi Graetz 2019 Testamatta est un vin en constante évolution. Bibi a ajouté 17 hectares de vignoble supplémentaires au programme, dont 12 hectares à Fiesole (au nord de Florence) et 5 hectares à San Donato in Colle (au sud de Florence) avec des vignes de 70 ans. La trame du vin est constituée de fruits provenant de vieilles vignes plantées dans les années 1950 dans la sous région du Chianti Classico de Lamole, au climat frais. Ces nouveaux terroirs apportent beaucoup plus de nuances aromatiques et de complexité au vin avec des parfums de fleur bleue, d'écorce d'orange confite, de terre humide et de fruits noirs pruneux. Les sols blancs d'Alberese ajoutent une forte signature minérale crayeuse à la finale de ce rouge toscan élégant et linéaire.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

De délicats arômes de baies rouges, de terre cuite au soleil et d'épices sombres se dégagent du nez, ainsi qu'un soupçon de maquis méditerranéen. Brillant et élégamment structuré, le palais linéaire présente des cerises Marasca juteuses, des framboises écrasées et des épices de cuisson encadrées par des tanins polis. À boire avant 2029.

Jancis Robinson

James Suckling

A propos du vin :

Très belle combinaison de fruits secs et d'épices avec des cerises noires et des prunes. Des arômes de fleurs et de bois de santal, également. Corsé et très raffiné, mais intense, avec des tanins veloutés et soyeux qui sont merveilleusement intégrés et entremêlés au fruit. Milieu de bouche mûr. Serré à la fin, suggérant le besoin d'un sérieux vieillissement en bouteille. Très structuré. À déguster après 2025.