Note : Robert Parker 96+/100
« La cuvée Duemani 2009 est fabuleuse. Somptueux et élégant, il émerge hors du verre avec une pureté extraordinaire dans ses arômes et ses saveurs. Tout est déjà en place dans ce vin. Des notes de prune noire, de moka, de fleurs sauvages et de roses forment une riche mosaïque d'arômes et d'une classe indéniable. Le chêne français est particulièrement bien intégré dans ce millésime. Ce qui est vraiment remarquable dans ce vin, c'est sa texture magnifique. Un vin absolument fabuleux. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Duemani
Cuvée
Duemani
Millésime
2009
Appellation
Toscana
Région
Italie
Cépages
100% Cabernet franc
Terroirs
riche en argile
Viticulture
en biodynamie, sans utilisation d'aucun produits chimiques
Vinification
Fermentation en cuve bois, levures indigènes
Élevage
en barriques de chêne français et foudres (50% neuf et 50% d'un vin)
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat brillante
Nez
très frais et fruité, sur le moka, les fleurs sauvages
Bouche
Racé, élégant, pur, l'équilibre le plus parfait. La bouche est somptueuse, d'une belle concentration et superbe en fraîcheur
Servir
à 15-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2024
Production
6000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur un navarin d'agneau, un foie de veau à la vénitienne, un pot-au-feu...<br/>
Domaine Duemani
Toscana
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. YANN H. Publié le 10/12/2014
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