« Une de mes Syrah italiennes favorites, le Suisassi 2010 est un vin absolument sublime. Il offre tout ce qui peut vous faire tomber instantanément en émoi : l'intensité, la persistance, l'extraction mûre sont simplement divines. Le fruit noir sublime la bouche avec une trame parfaitement maîtrisée de cuir et de bresaola. Suisassi est doux et riche. » (Wine Advocate 2013 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Duemani
Cuvée
Suisassi
Millésime
2010
Appellation
Toscana
Région
Italie
Cépages
100% Syrah
Terroirs
sols riches en argile
Viticulture
en biodynamie, sans utilisation d'aucun produits chimiques
Vinification
Fermentation en barrique de chêne français, levures indigènes
Élevage
en barriques de chêne français (70% neuf et 30% d'un vin)
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat brillante
Nez
un fruit impressionnant de délicatesse
Bouche
somptueuse, d'une belle concentration et superbe fraîcheur, un équilibre exemplaire
Servir
à 15-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2026
Accords mets/vins
A déguster sur un navarin d'agneau, un foie de veau à la vénitienne, un pot-au-feu...
Domaine Duemani
Toscana
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 95/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Une de mes Syrah italiennes favorites, le Suisassi 2010 est un vin absolument sublime. Il offre tout ce qui peut vous faire tomber instantanément en émoi : l'intensité, la persistance, l'extraction mûre sont simplement divines. Le fruit noir sublime la bouche avec une trame parfaitement maîtrisée de cuir et de bresaola. Suisassi est doux et riche.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PASCAL G. Publié le 04/10/2019
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Note et avis de M. ROMEO A. Publié le 13/04/2018
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