« Assemblage de Merlot et Cabernet Franc cultivés en biodynamie, il s'ouvre avec des arômes de fruits noirs mûrs, de fleurs bleues, d'expresso, d'herbes grillées et d'épices douces. La bouche délivre des extraits de mûres, des myrtilles épicées, de tabac, de café, de sauge et de réglisse. Les tanins fermes donnent la structure. » (Wine Enthusiast 2015 - Kerin O’Keefe)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Duemani
Cuvée
Altrovino
Millésime
2012
Appellation
Toscana
Région
Italie
Cépages
50% Cabernet franc, 50% Merlot
Terroirs
sols riches en argile
Viticulture
en biodynamie, sans utilisation d'aucun produits chimiques
Vinification
fermentation en cuve béton, levures indigènes
Élevage
en cuviers bois
Degré d'alcool
14 %
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat brillante
Nez
très frais et fruité
Bouche
onctueuse et fraîche, équilibrée, vibrante. Un vin juteux qui se développe en bouche de façon spectaculaire
Servir
à 15-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2022
Accords mets/vins
A déguster sur des lasagnes, un foie de veau à la vénitienne, un pot-au-feu...
Domaine Duemani
Toscana
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2015) 91/100
A propos du vin :
Assemblage de Merlot et Cabernet Franc cultivés en biodynamie, il s'ouvre avec des arômes de fruits noirs mûrs, de fleurs bleues, d'expresso, d'herbes grillées et d'épices douces. La bouche délivre des extraits de mûres, des myrtilles épicées, de tabac, de café, de sauge et de réglisse. Les tanins fermes donnent la structure.
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 6 avis
Note et avis de M. MICKAEL C. Publié le 17/05/2018
Très bon
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Note et avis de M. HERVE G. Publié le 14/03/2018
Très bon vin, une vraie découverte !
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Note et avis de M. CHARLY T. Publié le 11/01/2016
Délicieux! J'ai adoré ce vin. J'espère que l'équipe d'1vin1jour va proposer à nouveau les vins de ce domaine.
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Note et avis de M. PASCAL B. Publié le 02/08/2022
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Note et avis de M. PASCAL G. Publié le 04/10/2019
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Note et avis de M. FONS V. Publié le 28/05/2018
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