«Ce vin riche offre de généreux fruits blancs et des notes de pêche. La fermentation en barrique a ouvert le vin et lui a donné une texture ronde qui ajoute du dynamisme sur la finale épicée » (Wine Enthusiast 2020)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Rijckaert
Cuvée
Chardonnay En Paradis
Millésime
2018
Appellation
Arbois
Région
Jura
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sols d'argiles lourdes, de marnes bleues irisées du Lias, de grès et de calcaire
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentations spontanées en fûts de chêne
Élevage
16 mois en fûts de chêne sur lies
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Nez
Expressif et équilibré
Bouche
Structurée et complexe
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons crémés, des viandes blanches, des poissons...
Domaine Rijckaert
Arbois
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 15,5/20 (millésime 2017) (Très bon vin)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 15/20 (Millésime 2017) (Bon vin)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
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