Domaine Rolet - Arbois Trousseau 2022

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

C’est l’un des plus vastes domaines du Jura, avec 65 hectares de vignes réparties sur les appellations Arbois, Côtes du Jura et L’Étoile. La gamme, qui comprend de nombreuses cuvées de tous types de vins (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille et jaune), avec une majorité de blancs, était réputée complète mais inégale, avec de belles pépites dans les millésimes anciens. Les vins retrouvent une certain unité dans la qualité.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Macéré à froid pendant 3 jours puis cuvé pendant 17 jours, ce Trousseau couleur cerise a été élevé en fûts anciens pendant 7 mois. Les fruits rouges apparaissent tout de suite au nez, la griotte notamment. La bouche se montre assez stricte mais c'est un vin d'une bonne longueur.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Parmi les trois rouges 2022 présentés, notre préférence va nettement au Trousseau, un vin clair et très expressif, au fruit irrésistible, piquant, entre framboise et fraise des bois, sans trace d'élevage.

A propos du domaine :

L’appellation Arbois doit beaucoup au domaine Rolet. S’il a su au fil des ans conserver un style propre, alliance d'une facture classique ancrée dans le goût jurassien et d’une bonne maîtrise technique, le domaine n'est pas toujours parvenu à l'homogénéité dans l'étendue de sa gamme. Les vins typés par l'élevage sous voile (en particulier les vins jaunes d'Arbois) sont les plus régulièrement réussis. Au printemps 2018 le domaine et son vignoble ont été acquis par la famille Devillard, bien connue pour sa production bourguignonne, avec d'autres actionnaires. Sous l'égide de Cédric Ducoté les derniers millésimes montrent une assurance stylistique accrue et davantage de régularité, nous nous en réjouissons.

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