Eric et Bérengère Thill

Lui, est Alsacien, elle Berrichonne, et ils ont choisi le Jura comme port d'attache après des études à Dijon. C'est par amour de la vigne et du vin qu'ils se sont installés en 2009 dans les Côtes du Jura. Ensemble ils exploitent en agriculture biologique certifiée (ECOCERT) 5,20 hectares de vieilles vignes sur la commune de Gevingey, dans le Sud Revermont, à quelques kilomètres de Lons le Saunier. L'encépagement se compose de : 3,15 hectares de Chardonnay, 1 hectare de Savagnin blanc, 60 ares de Poulsard, et 35 ares de Pinot noir. Depuis 2019, de nouvelles parcelles ont vu le jour avec 40 ares de Trousseau, 18 ares de Chardonnay et 15 ares de Trousseau à venir. Leur cave se situe sur la commune de Trenal à 5 km de Lons le Saunier.