«Le must de l'année en cabardès qui vaut à son auteur son premier coup de cœur et la note maximale. Ce qui a tant plu ? Ce nez « très typé cabardès », à l'accent de fruits noirs frais, saupoudré de cacao et d'épices, et ce palais charmeur, caressant à l'attaque, extrait en douceur, pétri de cerise et relevé de tanins finement ciselés. Tout cela respire l'élégance et le bon goût. Simplement parfait.» (Le Guide Hachette 2025).
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster entre amis autour d'un apéritif dinatoire, sur des lasagnes, des légumes grillés, un couscous royal, un petit salé aux lentilles, un camembert, Saint-Nectaire ou Cantal...
Château Salitis
Cabardès
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
A propos du vin :
Le must de l'année en cabardès qui vaut à son auteur son premier coup de cœur et la note maximale. Ce qui a tant plu ? Ce nez « très typé cabardès », à l'accent de fruits noirs frais, saupoudré de cacao et d'épices, et ce palais charmeur, caressant à l'attaque, extrait en douceur, pétri de cerise et relevé de tanins finement ciselés. Tout cela respire l'élégance et le bon goût. Simplement parfait.
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