« Le Corbières La Madone 2017 est un assemblage 60-40 de Grenache et de Syrah qui a été co-fermenté puis élevé un an en barrique. Les prunes et la vanille marquent le nez, menant à un vin corsé, crémeux et souple au toucher. Il est indéniablement moderne, mais il est difficile d'y résister, car des vagues de fruits mûrs et de chêne subtil inondent le palais et s'attardent sur la finale veloutée.[...] » (Wine Advocate 2020)
Caractéristiques
Domaine
Calmel & Joseph
Cuvée
La Madone
Millésime
2017
Appellation
Corbières
Région
Languedoc
Cépages
55% Grenache Noir, 45% Syrah
Terroirs
Argilo-sablonneux calcaire
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles, tri sur pied, caissettes de 15kg
Vinification
Éraflage, Grenache et Syrah vinifié ensemble, macération de 3 semaines entre 22 et 28 °C, fermentation malolactique en barriques
Élevage
12 mois en barriques de un an, aucun collage
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge pourpre profonde
Nez
Équilibré et flatteur, arômes toastés, notes de fruits noirs, après quelques tours de verre, épices (poivre, cannelle) et arômes floraux apparaissent
Bouche
Fraîche et équilibrée, tanins fondus, notes de truffe, chocolat, fruits noirs (cassis, mûre), garrigue, senteurs florales, épices
Servir
Entre 16 et 18°C
Boire avant
2032+
Garde
15 ans
Accords mets/vins
Sublimera une côte de bœuf de l'Aubrac, un gigot d'agneau du cabardes, un civet de biche ardennaise...
Calmel & Joseph
Corbières
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Maison idéale pour qui veut connaître les bons languedocs fidèles à leur terroir. Jérôme Joseph et Laurent Calmel sont des négociants sans chai. Ils élèvent les cuvées sélectionnées chez les vignerons auxquels ils les achètent, respectueux des saveurs et des terroirs d’origine. Large gamme gourmande avec de nombreux vins réussis et quelques surprises épatantes.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Laurent Calmel, œnologue, s'est associé avec Jérôme Joseph pour fonder en 1995 une maison de négoce spécialisée dans les vins de terroir du Languedoc-Roussillon. Le duo a lancé son étiquette en 2007. Il sélectionne les parcelles, vinifie et élève les cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Corbières La Madone 2017 est un assemblage 60-40 de Grenache et de Syrah qui a été co-fermenté puis élevé un an en barrique. Les prunes et la vanille marquent le nez, menant à un vin corsé, crémeux et souple au toucher. Il est indéniablement moderne, mais il est difficile d'y résister, car des vagues de fruits mûrs et de chêne subtil inondent le palais et s'attardent sur la finale veloutée. Il devrait se boire pendant encore au moins cinq ans.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
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