Corbières
Le vignoble de Corbières dessine un vaste quadrilatère où apparaissent les traces d’une histoire géologique mouvementée. La vigne des vins de Corbières est implantée sur des sols à dominante argilo-calcaire, avec des variantes selon les terroirs : grès rouge à Boutenac, terrasses caillouteuses à Lézignan, marnes grises à Quéribus et Serviès, schistes dans les hautes Corbières ou encore calcaires coralliens en bordure de Méditerranée. L'appellation Corbières est soumise à l’influence méditerranéenne que l’on retrouve à l’est dans une végétation typique de la garrigue. Certains terroirs, les plus occidentaux, ressentent l’influence océanique.
Les vins de Corbières, produits dans les trois couleurs (rouge, rosé et blanc), sont issus des cépages Carignan (50 % au maximum), Syrah, Grenache Noir, Lladoner Pelut, Mourvèdre, Piquepoul noir, Cinsault et Terret noir pour les rouges et les rosés. Les vins blancs de Corbières sont élaborés à partir de Bourboulenc - que l'on appelle ici Malvoisie - Grenache blanc, Maccabeu, Clairette, Muscat (10% au maximum), Piquepoul, Terret blanc, Marsanne, Roussanne, Rolle ou Vermentino. Les vinifications sont opérées de façon traditionnelle pour les rouges et les blancs, pas saignée ou pressurage direct pour les rosés. Le travail de ces cépages est parfaitement maîtrisé par le Château d'Aussières, le Château Vieux Moulin, le Domaine Maxime Magnon ou le Château La Voulte-Gasparets.
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Nos dernières ventes de vins de Corbières
Mas des Caprices - Corbières Le Blanc de l'Œuf 2023
3.5/5 (2 avis)
93/100 RVF
«Les amers sapides de la finale ont des airs septentrionaux dans le Corbières Le Blanc de l'Œuf. Éclat et lumière cristalline émanent de cette cuvée ambitieuse issue de la dernière trie des raisins de la parcelle principale du domaine.» (Le Guide RVF 2025). Un vrai régal !
Domaine de la Cendrillon - Corbières Les Vieilles Pierres rouge 2022
Les Vieilles Pierres rouge vous séduira par ses beaux arômes de fruits noirs frais. Souple et gouleyant, il partagera vos moments entre amis, autour d'une belle viande rouge.
Domaine de la Cendrillon - Corbières Minuit rosé 2023
1*Étoile Hachette
-
90/100 Bettane & Desseauve
Cette cuvée rosé à la délicate robe rose pastel s'exprime avec charme et légèreté, dévoilant de subtiles nuances florales et fruitées de rhubarbe et de petits fruits rouges frais. Empreinte de notes iodées, la bouche est tendre, fraîche et s'épanouit avec élégance.
Domaine de la Cendrillon - Corbières Essentielle 2020
89/100 Jeb Dunnuck
Une robe rubis éclatante, des fruits rouges et noirs mêlés et une attaque gourmande, croquante. La Syrah majeure dans l'assemblage apporte structure et épices, dans une bouche généreuse aux tanins fondus.
Château Ollieux Romanis - Corbières Alba rosé 2023
3/5 (3 avis)
17/20 Jancis Robinson
Alba, Aude en occitan, exprime la quintessence d'une parcelle de vieilles vignes de grenache gris. Ce rosé délicat construit à la manière d'un blanc, est intense, au bouquet subtil et à la longueur de bouche impressionnante, qui conviendra parfaitement à des poissons grillés.
Château Ollieux Romanis - Corbières Classique blanc 2022
3.5/5 (2 avis)
89/100 RVF
Cette cuvée aux traits de personnalité originaux, offre une palette aromatique complexe sur les fruits exotiques et fleurs blanches. Elle étonne par sa fraîcheur et sa tension rarement vue dans un vin méditerranéen.
Château Ollieux Romanis- Corbières Classique rouge 2022
4/5 (1 avis)
16,5/20 Jancis Robinson
Ce vin frais et racé, aux tanins précis et suaves étonne par sa complexité. Aux notes de cassis, de fruits des bois et d'épices douces, il accompagnera avec élégance une bavette sauce champignon ou un colombo de dinde.
Château Pech-Latt - Corbières Terres Mûres rouge 2021
93/100 James Suckling
«Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs, de grillé, de fumée, de terre et d'épices, qui se prolongent dans un corps généreux, aux tannins soyeux. Finale savoureuse et précise. Issu de raisins de culture biologique. A boire ou à garder.» (James Suckling 2023).
Château Pech-Latt - Corbières Grand Vin rouge 2022
4.5/5 (2 avis)
92/100 James Suckling
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90/100 Gilbert & Gaillard
« Robe soyeuse rubis profond aux reflets pourpres. Nez de fruits rouges et noirs avec des notes végétales et poivrées. La bouche offre une puissance séduisante associée à une touche de douceur. C'est une main de fer dans un gant de velours ! Une grande fraîcheur minérale en fin de bouche. » (Gilbert & Gaillard 2023).
Les Clos Perdus - Corbières Mire La Mer 2019
3/5 (1 avis)
16,5++/20 Jancis Robinson
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93/100 RVF
Issu de cépages méditerranéens typiques de la zone côtière, 65% Mourvèdre, 30% Carignan, 5% Grenache, ce rouge affiche un profil très concentré. Charpenté et équilibré, avec des acides serrés et des tanins fins, ce vin au caractère chaleureux saura ravir les amateurs de Languedoc.
Les Clos Perdus - Corbières Prioundo 2020
91/100 RVF
Ce rouge issu de 80% Grenache et 20% Cinsault charme au nez par ses arômes de griotte, de violette, d'herbes de garrigue et de pin. La bouche est ronde, dynamique et pure, avec des dominantes de fruits rouges et d'épices douces. Une cuvée parfaite avec des tapas !
Clos de l'Anhel - Corbières Les Terrassettes 2021
4/5 (1 avis)
91/100 RVF
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2*Étoiles Hachette
Les Terrassettes est au cœur de la gamme du Clos de l'Anhel. Cette cuvée de caractère, présente une bouche riche et concentrée avec des tanins soyeux. Tout en finesse et élégance, non dénuée de charme et teintée d'épices, elle est à l'image de la vigneronne, franche et sincère. Une pépite à Corbières à découvrir !
Clos de l'Anhel - Corbières Le Lolo de l'Anhel 2022
4/5 (1 avis)
90/100 RVF
Son caractère fruité et franc dès le nez nous emporte dans un tourbillon de fruits (framboise sauvage) et de générosité, aux tanins souples. Une cuvée de copains hautement fruitée, débordante d'énergie qui annonce vivement les suivantes... Une belle expression du terroir de Corbières !
Domaine des 2 Clés - Corbières rouge 2021
3/5 (4 avis)
91/100 Coup de Cœur RVF
Cuvée phare du domaine, cette bouteille exprime parfaitement le terroir de Corbières sur un assemblage typique de la région : Grenache, Syrah, Carignan. Des arômes de fruits bien mûrs s'entremêlent à une minéralité fumée et notes de tapenade noire, au travers d'une bouche riche et gourmande marquée par des tanins maîtrisés. Une pépite à découvrir sans attendre! Quantités limitées …
Domaine des 2 Clés - Corbières blanc 2022
4.3/5 (6 avis)
92/100 RVF
Un très beau potentiel sur ce Corbières blanc mêlant des cépages autochtones : Macabeu, Grenache blanc et gris, Rolle. Vinifié à la bourguignonne, les notes boisées sont intégrées subtilement sans effacer l'expression minérale et la tension naturelle de cette cuvée de charme. Rare en blanc, ce Corbières est à déguster de toute urgence, on adore !
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