Clos des Nines

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Après une reconversion réussie àavec un diplôme en Viticulture-Oenologie à Montpellier, Isabelle Mangeart épaulée par sa famille découvre le métier de vigneronne. Dans un écrin de 10 hectares d'un seul tenant sur la colline des Mourres, elle reprend 8 hectares de vignes et 2 hectares d'oliviers entre Sète et Montpellier et crée le Clos des Nines ("filles" en occitan). Le site est classé Natura 2000, entouré de muret en pierres sèches et dominé par une capitelle typique des paysages languedociens.

Le Clos des Nines est certifié en agriculture biologique. Assis sur un Bassin Kimméridgien, les sols viticoles du Clos des Nines sont parsemés d’huîtres fossilisées et de galets calcaires. Typiquement languedociens, ils sont essentiellement argilo-calcaire, et accueillent les cépages rouges. L’argile préserve l’acidité potentielle des raisins, essentielle pour la fraîcheur et la bonne garde des vins. Les cépages blancs sont plantés sur des sols limono-sableux dotés d’une charge caillouteuse qui favorisent le bon drainage de l’eau.

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Clos des Nines - Grès de Montpellier L'Orée 2019

Grès de Montpellier|Vin rouge|Bio

3/5 (1 avis)

16/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

épicé

soyeux

charmeur

ample

L’Orée est le reflet aromatique des garrigues environnantes, mûres de ronces et petits fruits rouges soutenues par des notes fumées et chocolatées. Véritable vin de terroir, la bouche s’exprime avec charme, dans une attaque soyeuse et ample. La finale florale est désaltérante, tout en fraîcheur.

Clos des Nines - Grès de Montpellier L'Orée 2019

Clos des Nines - Coteaux du Languedoc Obladie 2021

Coteaux du Languedoc|Vin blanc|Bio

épicé

suave

fromage à pâte dure

poularde demi-deuil à la truffe

Ce vin blanc gastronomique révèle toute l’expression du terroir de Fabrègues dans un assemblage bien méridional (Grenache blanc, Roussane, Vermentino, Viognier). L’attaque est ronde, riche et d'une aromatique intense avec une finale épicée. Une cuvée qui se portera bien sur des volailles en sauce crémée et champignons.

Clos des Nines - Coteaux du Languedoc Obladie 2021

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