Clos des Nines - Coteaux du Languedoc Obladie 2021
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Ce vin blanc gastronomique révèle toute l’expression du terroir de Fabrègues dans un assemblage bien méridional (Grenache blanc, Roussane, Vermentino, Viognier). L’attaque est ronde, riche et d'une aromatique intense avec une finale épicée. Une cuvée qui se portera bien sur des volailles en sauce crémée et champignons.
Caractéristiques
Domaine
Clos des Nines
Cuvée
Obladie
Millésime
2021
Appellation
Coteaux du Languedoc
Région
Languedoc
Cépages
40% Grenache blanc, 30% Roussane, 20% Vermentino, 10% Viognier
Terroirs
Sols argilo-calcaire coquillier sur des roches du Kimméridgien
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
4 cépages dans la même cuve
Élevage
8 mois partiel sur lies fines en barriques
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Puissant et aromatique, arômes de fruits jaunes, citron confit et fève de tonka
Bouche
Bouche ronde et riche, notes miellées, finement boisé, finale saline
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes blanches crémées, Saint-Jacques, foie gras, fromages à pâte pressée, dessert aux fruits jaunes...
Clos des Nines
Coteaux du Languedoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Le clos des Nines est installé à Fabrègues, dans l’Hérault. Isabelle Mangeart conduit cette propriété de neuf hectares à vocation viticole et oléicole. Après des 2015 frais, des 2016 plus chauds, 2017 trouve dans la cuvée l’orée un superbe équilibre entre le volume de bouche apporté par la grande maturité des raisins et une fraîcheur bienvenue.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
En 2002, Isabelle Mangeart, chef des ventes dans une multinationale de l'agro-alimentaire, décide de changer de métier et crée de toutes pièces le Clos des Nines, dont le nom est un clin d'œil à ses trois filles (nines, en occitan). Le vignoble de 10 ha, d'un seul tenant, se niche au cœur de la garrigue et des oliviers, entre Sète et Montpellier.
Avis client
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