Domaine de Saumarez - Coteaux du Languedoc S' 2017

Name: Domaine de Saumarez - Coteaux du Languedoc S' 2017
Brand: Domaine de Saumarez
Rating: 3.1 (18 reviews)

Coteaux du Languedoc|Vin rouge|Bio

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.1/5 (18 clients)

Un vrai coup de cœur pour cette cuvée pleine de fruits et de charme mais pas que ! Des notes de fruits noirs, truffe, pruneau, cèdre et myrtille, une bouche ample, une belle acidité et des tanins sur la finesse en font un vin universel qui plaira à tous. Irrésistible !

Caractéristiques

Domaine

Domaine de Saumarez

Cuvée

Millésime

2017

Appellation

Coteaux du Languedoc

Région

Languedoc

Cépages

60% Grenache, 40% Syrah

Terroirs

Parcelles sur des coteaux très caillouteux en quartz, schiste, et calcaire qui datent de l’époque jurassique

Viticulture

Agriculture Biologique

Vendanges

Manuelles en petites cagettes et égrappés avant mise en cuve de béton brut

Vinification

Courts remontages journaliers qui permettent une bonne extraction de la matière phénolique

Élevage

En barriques d’occasion (45%) de plusieurs tailles, ainsi qu’en cuves (55%) pendant 1 an pour assouplir les tanins

Degré d'alcool

14%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge profond

Nez

Concentré de fruits noirs, arômes de truffes, pruneaux,cèdre et myrtilles

Bouche

Belle ampleur en bouche avec une bonne acidité et de bons tanins qui soutiennent les goûts de pruneaux, truffes, et cake épicé

Servir

À 18°C

Boire avant

2023

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec les repas de tous les jours et tout spécialement la viande grillée ou rôtie, une tajine d’agneau

Domaine de Saumarez

Plus d'information sur Domaine de Saumarez

Coteaux du Languedoc

Plus d'information sur Coteaux du Languedoc

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Liz Williamson est néo-zélandaise et Robin est anglais. Ils ont choisi en 2004 le terroir de calcaire jurassique à silex des collines de Murviel-lès-Montpellier, dans un site proche de ruines romaines, offrant une vue étonnante sur la Méditerranée, pour créer leur domaine : 13 ha conduits en agriculture biologique.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Robin Williamson est anglais, Liz néo-zélandaise. C’est en 2004 qu’ils ont trouvé ce domaine dans les Grès de Montpellier pour commencer leur nouvelle vie de vignerons. Un domaine rapidement certifié en bio, dont la diversité des cuvées, entre bulles, blancs et rouges, est proprement réjouissante ! Ils ont fait progresser la superficie du domaine, de 6,5 hectares lors de leur installation, à 14 hectares aujourd’hui. Nous sommes heureux de les accueillir ici.

Avis client

Note des clients

3.1/5

sur 18 avis