Domaine de Saumarez

3.4/5Voir les 32 avis

Le domaine de Saumarez situé dans le Languedoc, à l'ouest de Montpellier est acquis en 2004 par Liz et Robin Williamson, deux passionnés de vins. Après une rencontre à Londres, ils se forment à la dégustation et au métier de vinification pendant deux ans. Une recherche minutieuse de beaux terroirs conduise cette néo-zélandaise et cet anglais jusqu'au domaine de Saumarez, à Murviel-les-Montpellier, sur un sol calcaire jurassique.

En tout 10 parcelles étendues sur 14 hectares constituent le vignoble de Saumarez entouré de collines entre 80 et 150 mètres d'altitude et situé à 15 km de la mer. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2012. Divers cépages méditerranéens traditionnels y sont cultivés : syrah, grenache, mourvèdre et cabernet sauvignon pour les vins rouges ; grenache blanc, marsanne et roussanne pour les vins blancs. Petite touche originale, depuis 2014 Liz et Robin ont surgreffé du Sangiovese et Petit Verdot. Une cave spécifique a été créée afin de vinifier les raisins par gravité, de façon à suivre les conditions naturelles et préserver l'intégrité des raisins.

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Domaine de Saumarez - S' Blanc 2020

Coteaux du Languedoc|Vin blanc|Bio

3/5 (1 avis)

90/100 RVF

(Notes millésime 2018)

Ce blanc du Languedoc issu de Grenache, Marsanne et agrémenté d'une touche de Roussanne tient toutes ses promesses. Tout en équilibre il oscille entre arômes fruités, de poire, d'agrumes confits, nuances florales délicates de chèvrefeuille, épices douces et finalement une pointe cristalline. Générosité, subtilité et élégance ! Un blanc de repas idéal pour cet été et pour accompagner vos poissons grillés à la plancha !

Domaine de Saumarez - S' rouge 2019

Coteaux du Languedoc|Vin rouge

90/100 RVF

(Notes millésime 2018)

fruité

épicé

viande grillée

Un vrai coup de cœur pour cette cuvée Grenache-Syrah, pleine de charme et d'arômes intenses cerises, myrtilles, pruneau, cannelle, réglisse ! La bouche est charnue, ample, dotée d'une belle acidité et des tanins sur la finesse, pour un vin universel qui plaira à tous. Irrésistible !

Domaine de Saumarez - Coteaux du Languedoc S' 2017

Coteaux du Languedoc|Vin rouge|Bio

3.1/5 (18 avis)

Un vrai coup de cœur pour cette cuvée pleine de fruits et de charme mais pas que ! Des notes de fruits noirs, truffe, pruneau, cèdre et myrtille, une bouche ample, une belle acidité et des tanins sur la finesse en font un vin universel qui plaira à tous. Irrésistible !

Domaine de Saumarez - Coteaux du Languedoc S' 2017

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